Сырое охлажденное - или замороженное.

На крайняк - консервы?

В супермаркетах больших?

Я видела перед хэллоуином вроде. Есть еще перед вайнахтеном. В реале были

конечно, перед большими праздниками даже в дискаунтерх есть, а в больших супермаркетах и без праздников.

но только замороженное, охлаждённое реже бывает

Да в основном замороженное, охлажденное я перед Рождеством в реале покупала:)

На крайняк - консервы?

И консервы, и колбасу.... Супермаркеты, как писали выше, Вам в помощь.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

Сырое охлажденное - или замороженное.

крупные эдека реал кауфланд.в маленьких "ля дома" не будет.

там сразу лежит и олень и заяц и косули с кабанами,все замороженное.

а где вы живете?мои знакомые покупают у охотников в меклен-форпом диких кабанов к праздникам)

кстати пробовал там же некие сардельки из оленя.если честно не очень вкусно((((вилдшвайн гуляш с лисичками-както обычно ,имхо можно и повкуснее наверное сделать

есть пастбища и хозяева продают Wild. Можно узнать когда они забивают животных,свежее купить,но продают и замороженное.

а где вы живете?мои знакомые покупают у охотников в меклен-форпом диких кабанов к праздникам)

Я у охотника покупаю. Есть косуля, зайчатина, салями из косули, охотничьи колбаски, плюс он сам делает кройтер-заливки для соусов И самое классное, что к нему можно и в воскресенье и хоть в полночь завалиться, всегда будут покупателям рады.

Hirschfleisch продаётся в Metro или Handelshof, а так у охотников можно купить.

А что, есть оленьи пастбища в Германии, где их разводят как прочий мясной скот?

То есть это мясо будет германским, а не импортным?

А что, есть оленьи пастбища в Германии, где их разводят как прочий мясной скот?

Конечно. У меня буквально в трёх километрах такое.

Честно говоря, ни разу не пробовал мясо животного, убитого охотником... подозреваю, что в таком мясе будет много адреналина, а это не есть гут.

К тому же не факт, что охотник сможет обеспечить правильное хранение такого мяса перед продажей.

И что, пасутся на лугу как коровки?

К тому же не факт, что охотник сможет обеспечить правильное хранение такого мяса перед продажей.

Так ведь в Германии, не знаешь - научим, не можешь - заставим. Они учатся на это дело, все экзамены сдают, шайны оформляют и проверки нагрядывают регулярно.

И что, пасутся на лугу как коровки?

Ага, много-много и ещё. как назло, недалеко с дорогой. Их, как выпустят на волю всем скопом. народ мимо едет и пялится, рискуя в кювет улететь.

конечно есть,они за забором гуляют на огромных территориях.

А что, есть оленьи пастбища в Германии, где их разводят как прочий мясной скот?

Конечно есть. И немало.

А возле Штокаха по 31N периодически проезжаю мимо страусиной фермы. А чуть дальше, возле Салема - обезьянья ферма. Так и называется - Аффенберг...

Тебе оленя, или косуля тоже сойдёт, вот у меня вчерашний трофей, отрубить?

К тому же не факт, что охотник сможет обеспечить правильное хранение такого мяса перед продажей.

Ты за кого нас принимаешь? Небось не в россии Кроме того себе во вред кто работает?

Я надеюсь вы разницу между Damwild, Rotwild und Rehe знаете?

А что, есть оленьи пастбища в Германии, где их разводят как прочий мясной скот?

В Баварии их не только для для мяса разводят

Так он просто так, со вчера, на свежем воздухе висит?

Так он просто так, со вчера, на свежем воздухе висит

Я тебя по другим твоим постам на форуме вроде за адеквантого прежде считал, сейчас даже и не знаю как с тобой быть Ну так вот, через десять минут он был ошкурён, и сразу приехал мой друг, у которого свой ресторан, с залом на больше чем 100 человек, и забрал его, в общем косуля вскоре лежала в холодильнике, я себе только кусочек взял, зачем мне много.

Ну... я всего лишь задал уточняющий вопрос.

Возможно, такая технология.

Возможно, такая технология

Такая технология у северных народов, в частности у эскимосов, но вялят мясо таки без шкуры, в Гренландии, возможно и на русском севере, это я не знаю, да и не был там.

В Kaufland регулярно берем оленину глубокой заморозки по 9 евро за полкилограмма. Вкусно от слова "очень".

Я надеюсь вы разницу между Damwild, Rotwild und Rehe знаете?

Конечно.

А также разницу между кабаном и страусом😀.

, но далеко не каждый тут отписавшийся, вопрос не только тебе был, но всем.

Я, правда, не уверен, что содержание благородных оленей здесь так же распространено, как содержание косуль и ланей.

Этих в загонах и меню видел не раз, а вот ротвильдов, больше по ссылкам...

Надо будет на выходных с детворой прогуляться к гееге у нас неподалеку. Мб мясцом разживемся. Правда, не помню точно кто там, дам- или ротхирши.

Честно говоря, ни разу не пробовал мясо животного, убитого охотником... подозреваю, что в таком мясе будет много адреналина, а это не есть гут.

Тут столько дичи, что охотниками не нужна Treibjagd.

К тому же не факт, что охотник сможет обеспечить правильное хранение такого мяса перед продажей.

Ну вы даёте, у людей разрешения, клиенты постоянные, мясо на анализ сдают (мозг бештиммт тоже), а они вонючее мясо что-ли будут продавать? Во вред себе.

Тут столько дичи, что охотниками не нужна Treibjagd.

Только сегодня проезжала по лесу мимо охотничьей избушки. Этакий большой скворечник, где всю ночь сидит какой-нибудь бравый старик с ружьём и бдит. Как только косуля выйдет на опушку, тут же будет взята на мушку. Посему, какой там адреналин, даже мяукнуть не успеет.

у охотников можно, конечно

Всем чайникам на заметку .

Мясо дичи нельзя есть свежим . Это равно поеданию СУши.

Дикое мясо богато паразитами разных видов и размеров . Большинство глазом не видно.

ПОЭТОМУ принято вымораживать такое мясо и потом есть .

ПОЭТОМУ в торговле не продается сырое свежее мясо дичи .

ПОЭТОМУ в Германии не торгуют селедкой с кишками и головами , как в русских магазинах .

Сельдь - первый источник паразитов , если она засолена целой .

СЕЛЬДИ БЕЗ ПАРАЗИТОВ не бывает ! Как не бывает и дичи без паразитов !

http://yachist.ru/parazityi/parazityi-v-seledke/

Я надеюсь вы разницу между Damwild, Rotwild und Rehe знаете?

Стыдно но я не знаю..) можете объяснить или где почитать

Как например определить мясо это северного оленя или местного германского или это косуля вообще ..

Я выросла на севере, у нас только этим мясом и питались в большинстве случаев. Мне оно вообще не нравится, на вкус . Никогда бы сама не купила.

ну про адреналин это шутка такая? Или вы думаете что с поросятами и курами, перед убоем , проводят психологические беседы?

И какие это разные паразиты в мясе? Учитывая, что мы сейчас о травоядных диких животных, а не о селёдке говорим.

wildschweinfleisch parasiten

Новый Силуэт

Там же:

Durch Kochen oder große Kälte können Trichinen abgetötet werden, allerdings nicht durch Räuchern.

Мораль той басни такова - не надо употреблять сырое или сырокопчёное мясо дичи.

О травоядных речь идёт. Перевожу. Это животные, которые травой питаются. Кабаны и медведи к ним не относятся.