Где купить щавель?
Вы так это описываете, как будто Вы тут вообще ни при чем, а сын рос где-то совсем отдельно от Вас...
Причем тут отдельно? У меня тоже самое с сыном - блины, сырники, пельмени, еще каши всякие идут на ура, а супы нет. Когда был маленький (лет до 3-х), очень любил борщ и супы ел. Потом я их как-то варить реже стала, да он и в садик пошел и к тамошней еде привык (кроме колбасы - вот ее он на дух не переносит). С тех пор и борщ есть не хочет, а супы и подавно.
А как Вы предлагаете организовать дома обеды среди недели? Это надо от работы, учебы т всего прочего отказаться и только обеды варить. А суп на ужин - как-то не того...
Я думаю, культура страны проживания в любом случае накладывает свой отпечаток. Тем более если не оба родителя русские. У меня муж-немец, и супы наши тоже не ест (борщ, правда, любит) - говорит, они ему слишком жидкие, немцы привыкли к густым супам-пюре или сборной солянке Eintopf. Так вот негативный пример отца тоже влияет на вкусы ребенка, конечно.
Как Вы уже написали, тоже могу подтвердить, многие немцы с радостью уплетают борщ и не в частоте его поедания дело, просто он им почему-то нравится. А в посте речь именно о борще вообще-то.
да он и в садик пошел и к тамошней еде привык
Дело не столько в "привык", сколько в отношении других детей. Поясню: у меня дети были всеядные, пок ане начали в саду оставаться на обед. Вот тогда и начались вариации: я это не ем/я это не люблю/я это не буду/ и т.п. Т.е. дети просто копировали поведение других детей. К примеру, раньше гороховая каша у нас шла на ура )даже добавку просили), а потом вдруг в одночасье началось: Erbsen sind doof! Тогда я сдела ла не кашу (где горошины видны), а пюре, и сказала что это Kartofelbrei. Съели за милую душу! 
мой муж и борщ и солянку ест. Вот щавелевый не ест 
варю себе одной. Как и салаты делаю сама себе. Пельмени делю с сыном. Сырники и блины едят все. Хоть опер девочки едят со мной, поэтому держусь русскоязычных. Есть хоть с кем едой делиться и они это едят и любят 
Грибы осень. собираю и тоже только я их и ем. О окрошке вообще не говорю, муж походу думает, это поросячте пойло. А мне плевать, мне нравится. Я сама квас делаю. Покупной сладкий сильно. Сейчас закваску купила, муж мне запрещает квас делать/пить. Я беременная, а там алкоголь, как он говорит. Что правда там столько алкоголя, если квас 2 дневный? Я его на втором
дне сливаю и в холодильник на один день максимум. Он у меня не бродит там. Короче напугал меня, даже не знаю как и определить, что в этом квасе.
да, это точно, копируют других, то там что.то зелёное (зелень), то тут что-.то чёрное (шампиньны) 
Сын раньше тоже всё ел. Но в супе вроде ничего такого нет. Но он капусту не хочет. Хотя моя старшая сестра тоже раньше не ела. Она только бульон, а я только гущу. В общем она всё из супа мне в тарелку клала, пока мама не видела. Вот и выросла я её больше и здоровее . Сыну порой часть пюрирую и часть измельчаю. Когда капуста не длинная. ест он немного. А как капуста висеть на ложке начинает, не хочет он. А вот спагетти, что с вилки свешиваются, почему то нравятся. Дети
эээээээ, растерялась)))в общем все так же как с щавелем, только добавить шпинат, без разницы свежий или мороженный(свежий конечно лучше порезать), сок лимона выдавливаю еще до кучи, в конце яйцо, по настроению или сырое взбалтываю с каплей масла и пару ложек остывшего бульона(тогда не получатся некрасивые серые "нити" в супе) и выливаю все это в суп или отварное на крупной терке тру в суп. Ну и зелень само собой.
а он мороженный на вкус в супе такой же? Я в принципе тоже летом заморозить могу, но думала структура теряется. так подумать какая там в супе структура. А кислинка остаётся? Всё лето обрезаю щавель, если не сьедаем, чтобы гусеницы его не пожирали. не знаю кто, но дырявит его кто.то летом. Соседка срезает под корень и ждёт нового. Ну я тоже, новые листья растут нормальными и как на суп нарастает сьедаю, а потом опять нарастает. Всё, так супа захотелось, подсажу видимо щавеля. Если семена найду, завтра в чашку и посажу.
н.п.
купила сейчас в русском солёный щавель. Сегодня у меня борщ, а завтра попробую. На вкус немного специафический, но кисленький, думаю суп может удасться
После форума русские магазины наверное ожиотажа на некоторые товары понять не могут. Я искала свернув шею этот щавель, не нашла, на кассе спросила, ааа, оказывается не в том углу искала. Сбылась мечта идиота.
