еще погугли

Даже не хочу. Я не люблю ничего морского и рыбного.

Есть у меня рецептик. То ли с Лайфжурнала он. В общем, в авторском виде. Это единственное моё блюдо с креветками. И то не для себя готовлю. А вообще рецепты есть в нете, но они какие-то не такие как наш. Ну и обычно это блюдо муж готовит.

Джамбалайя

1 часть зерен белой горчицы
1 часть кумина
1 часть черного перца
1 часть орегано
2 части тимьяна
2-3 части паприки
1-3 части кайенского чили

Зерна поджариваем на сухой сковородке до появления запаха. В порошок. Толчём их в ступке с луком и чесноком.

Для начала разделываем курочку: мясо аккуратно снимаем и режем кусочками чуть больше чем на плов, а из косточек варим густой бульон. Обжариваем курицу и чоризо в оливковом масле.

Обжариваем перец и сельдерей в оставшемся после чоризо ароматном масле, прибавляя на кухне фантастических запахов, минуту-две. .. Кидаем приправу, и мешая, обжариваем на слабом огне до ее равномерного распределения. Добавляем нарезанные помидоры и продолжаем обжаривать до появления намека на густой соус. Добавляем рис, креветки, заливаем бульоном, доводим до кипения. Как только закипит, аккуратно перемешываем..

Для Risotto Reis 500гр нужно 800 мл бульона.