только что из печки...

Теперь и я буду фоткать свои блюда. Насмотрелась на Вашу вкуснятину тут.

из творожного нежного теста

Напишите рецепт теста если не сложно

оно очень-очень сильно вкусное, рецепт семейный , рецепт моего детства. Продукты простые:

2 желтка,

250 гр творога (делаю с Rewe Bio),

200 гр. маргарина (беру Alsan Bio тоже в Rewe),

2 стакана муки

Замешиваю тесто. Ложу его в холодильник на час или можно больше.

2 белка взбить со щепоткой соли и с сахаром (150 гр) до крепкой пены.

Тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать на присыпанной немного мукой доске, намазать белковым кремом, скрутить в трубочкой шириной см 4-5, разрезать поперек на несколько частей ( у меня на 4 части) и просто уставить на противень белковой стороной вверх.

Печь при 180 гр 30 мин.

2 желтка

на фото твое печенье очень вкусно смотрится, хочу его теперь, но у меня проблема с желтками, не умею отделять. и еще возьму динкель или бухвайценмель. ждите это печенье в моем исполнении теперь. (если получится) а тесто в принципе песочное же? обожаю песочное тесто.

2 желтка,
250 гр творога (делаю с Rewe Bio),
200 гр. маргарина (беру Alsan Bio тоже в Rewe)
,2 стакана муки

В тесте сахар вообще не присутствует?

надбейте яйцо посредине, разделите его руками над посудиной и перекладывая из одной половинки скорлупы в другую желток , дайте стечь белку. Попробуйте, это просто очень.

похожи на улиток из моего детства. Но вместо белка были тёртые орехи с чём-то сладким

сахар вообще не присутствует. Там достаточно белка с сахаром, чтоб сохранить гармонию вкуса. В тесто не стоит ложить сахар вообще.

Китти, возьмите муку Ja Natürlich WeizenMehl или Natur Pur Spar, и смешайте с Dinkel, не делайте только с Dinkel, если можно.

Песочное тесто, вроде бы , без творога идёт. Это тесто очень нежное, а песочное суховато.

обязательно, а печенько сухое или мягкое? песочное же разное бывает

Промокашка, с рубленными орешками будет вообще супер, если сверху посыпать! В следующий раз так сделаю, спасибо, что напомнили! Мама тоже так иногда делала!

Китти, оно очень нежное, не засыхает, если не накрыв оставишь.

без творога идёт. Это тесто очень нежное, а песочное суховато.

я творог пропустила, поняла теперь. на неделе испеку

Китти, напишите потом как Вам , 😊, если надо сделаю пошаговые фотки.

нет, они не посыпанн сверху. Раскатывается тесто, намазывается смесью измельчённых орехов и тростникового сахара , закатывается как у вас в рулет и режется на несколько частей. В духовке принимает форму улиток.

Нужно будет попробовать с вашим тестом.

Китти, ещё я там Вам написала выше, как я белок разделяю. Может Вам пригодится. Главное перекатывать желточек с одной половинки в другую и чтоб он не попал в белок, потому что белок не взобьется. Сахар добавлять в процессе взбивания постепенно и до стойкой пены.

Я могу предположить, что эти улитки делались из дрожжевого. Но это предположение. Попробуйте с этого, должно быть тоже интересно.

Нашла, они ещё и с корицей.

А этот белый крем вообще супер!

100 лет не ела

попробую 🌹

ой, я что-то подобное разок делала, было вкусно. Что там за крем в рецепте? Это булочччкиии. Вкуснятина.