Вареные шампиньоны из банки
знает кто-нибудь, как можно их облагородить,
чтобы получилась закуска типа грибов по-венесуэльски?
https://www.google.com/amp/s/amp.koolinar.ru/recipe/view/2...
давани чеснока немного, масла подсолнечного, лаврушки и пусть полежат, помаринуются, не факт, но может быть будет похоже:)
ну так все эти шампиньоны по-корейски, венесуэльски предварительно отваривают.
Возьмите уже отваренные в банке, один этап сократите. Даже 2 - их не надо чистить.
Только целые берите, не резаные.
слить жидкость, нагреть, в банку чеснок и специи и горячим залить, как остынут, убрать в холодильник, через пару дней есть можно.
Я бы грибы из банки промыла и потом делала по рецепту, но плюс ещё водички добавила бы.
А у грибов не остаётся специфического привкуса?
Из моего опыта, привкус остается. Конечно же очень большая разница между этими баночными и если бы вы использовали свежие. У меня банка только на крайний случай, если свежих нет, и в магазин не хочется, а по рецепту грибы нужны.
я из немецких опять так делаю, они совсем без всего, не промываю, просто их жидкость сливаю и нагреваю. Шампиньоны в банках если честно никогда не брала
тогда и я со своим вопросом про грибы.
у меня есть сухие, белые, пахучие, на нитке. привезли в подарок.
я варила как то суп или добавляла в соусы.
прошу каких нить новых рецептов, ЧТО можно еще приготовить из таких грибов ?
благодарю заранее за подсказки.
Мясо когда тушите в сливочном соусе, добавляйте несколько штук - будет отличный грибной соус.
Например Кролик по-мюнхенски от Высоцкой
в разные супы добавлять можно. Не только в грибной суп
В начинку для пирогов или грибную икру
Спасибо девочки, это я в курсе, где можно со вкусом грибов добавляю.
а что такое икра грибная ?
ну и печь я не мастер, кроме пару проверенных тортиков и моего коронного кэсекухен.
Очень нравится хлеб многих рецептов, но я таким "извращением" сама заниматься не смогу.
ну как и любая икра овощная, лук морковь обжарить плюс обжаренные грибы и миксануть
можешь лампами или замороженнымииразбавить, если сушёные мало
Тут#10 https://lifehacker.ru/gribnaya-ikra-recepty/
Ну а про печь- давали рецепт в нашей жвачка пирога с лососём, он типа заливного- можно и с грибами замутить
хоть тут, хоть в вариациях с мясом или огурцами солёными
джеми оливер в ауфлауф овощной их добавлял, что то там измельчал, лук, чеснок, помидоры и грибы, замочил их сначала конечно, и заливал этим запеканку.