пара рецептов опробована, так то не очень. Купила вот опять яблоки боскоп и хочу ещё попробовать, новый опробованный вами рецепт. Поделитесь, кто печёт, какая вам нравится шарлотка. Заранее спасибо.

4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Сначала взбить яйца немного, потом взбить их с сахаром, добавить частями муку, перемешать.
Разогреть духовку. Смазать форму маслом, выложить яблоки, залить тестом. Поставить в разогретую духовку.
я пеку на умлюфт на 180 градусах 30 минут.
проверяю потом палочкой на сухость.

Труднее всего вылезать из долгов и из теплой постели в холодное утро. ----- Dortmund

пс пойду испеку, кстати))))

Труднее всего вылезать из долгов и из теплой постели в холодное утро. ----- Dortmund

Ну, и свои 5 коп. вставлю. Старый рецепт. 5 яиц, стакан сахара, стакан муки, полчайной ложки разрыхлителя, 2 столовых ложки сметаны, 2 крупных яблока., пакетик ванильного сахара. Белки отделить ои желтков, взбить. Желтки сбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, сметану, ваниль, взбитые белки. В форму, смазанную маслом, вылить половину теста, затем нарезаные яблоки, сверху вторую половину теста. В разогретую духовку 175 град. с конвекцией на 40 мин

в моём старом варианте 3 и тоже неплохо получалось

За основу взят рецепт Пышная шарлотка с яблоками

Яблоко — 6 Штук Яйцо — 3 Штуки (большое) Сахар — 1 Стакан Ванильный экстракт — 1 Чайных ложек Мука — 125 Грамм Корица — По вкусу Сахарная пудра — По вкусу (украшение)

Изменения:

Яблок - по ситуации, обычно 3-4 штуки. Сахар - 1/4 или 1/2 стакана, ваниль натуральная, корицу не кладу в этот пирог.

Результат:

спасибо всем огромное, буду пробовать все рецепты

Всегда делала по этому рецепту, а в субботу захотелось что-то новое. Нашла в интернете рецепт с творогом и не пожалела:

https://kedem.ru/recipe/bakery/pie/sharlotka-s-tvorogom-i-...

Делала с безглютеновой мукой, получилось очень нежно.

очень красивая шарлотка

4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Сначала взбить яйца немного, потом взбить их с сахаром, добавить частями муку, перемешать.
Разогреть духовку. Смазать форму маслом, выложить яблоки, залить тестом. Поставить в разогретую духовку.

Тоже по этому рецепту тесто люблю, без сметаны. А в начинку к яблокам добавляю горсть смородины, клюквы или брусники. Из специй корицу и/или кардамон.

Вот рецепт самый простой

отличительная черта малое колличество муки...нужно долго взбивать яица, от этого зависит успех этой воудушной, легкой шарлотки )))

Н.п

У каждой хозяйки своя шарлотка, так же как и борщ 😉

Я люблю яблоки твёрдые и кислые( например, Гренни Смт) не люблю когда яблоки после запеканя становятся, как картошка, мягкие. И в форму, которая смазанная маслом, на дно посыпаю сахар с карицей, затем выкладываю крупно порезанные яблоки, а потом заливаю тестом.

В итоге, сахар начинает плавиться, яблоки карамелизируются и получается очень вкусно. Тесто обычное, как на бисквит, без сметаны

https://www.instagram.com/p/CIPxVUfgtCp/?igshid=13fmklhcx5...

Мои все подсели на этот яблочный пирог. Очень вкусно

А мне вот эта шарлотка очень понравилась : классические продукты, но яблок много много и пропекаются заранее:

Куда стакан сахара! И полстакана вполне, он и так сладкий. Я делаю с половиной.

Интересные рецепты) я еще обычно корицу добавляю)

Это отличный рецепт, тоже открыла его для себя пару месяцев назад. Сахар уменьшаю до 85 грамм, яблоки только сладкие и кожуру очищаю, всё получается превосходно.

Именно по такому рецепту всегда делаю, сверху хрустящая, как безе немножко получается