Купить спиртовку.
На флошке купил джезву.
Медную, внутри луженую.
Все как надо. Но дело в том, что у нас индукционная плита.
Конечно, можно ставить ее на чугунную сковородку и так нагревать. Но хотелось бы делать это медленно. Спиртовка была бы то, что надо. Посмотрел в сети. Но там все большие, да и дорогие. Я хотел бы стеклянную, как у нас в школе на уроках химии были. Где такую купить ❓
Или может быть свечку подходящую, с мощным пламенем. Я попробовал плоскую, невысокую.
Но это детский лепет, она не греет.
Посоветуйте.
Спасибо.
Газовая горелка?
http://www.ebay.de/itm/Butangasbrenner-inkl-4-Gaskartusche...
Но это не совсем привычная спиртовка. Сам такой не пользовался. На мой взгляд, дороговато и не регулируется. Горелки на бренпасте по-моему лучше будут. Там хоть регулировка возможна.
Пы сы. Идея с песком на сковородке вовсе не смешна, а вполне рациональна. Именно так и нужно в идеале работать с джезвой. Только сковородка простая, без тефлона, раза в три больше джезвы. И песок предварительно "прожарить" хорошо.
А что это, что на бреннпасте работает ❓
Идея с песком хорошая. Когда бывал на Кавказе, пил по кофе по восточному. Именно на песке готовился. Густой и очень вкусный.
Сковорода чугунная есть, небольшая, но как раз раза в три больше, чем джезва (по диаметру). Только ее надо будет как следует очистить.
Но вопрос со спиртовкой и свечкой остаётся открытым.
Ту спиртовка, что мне предложили, я в сети видел.
Но она большевата и не регулируется.
С бреннпастой у меня примерно ТАКОЙ
Он был в комплекте с гейзерной кофеваркой для пикника. "Мощность" регулируется закрываением отверстий поворачивающимся кольцом. Думаю, в сети не сложно найти и подешевле и поменьше. Сама паста тоже не дефицит. Горит не хуже спирта. Без копоти и без запаха.
Идея с песком хорошая. Когда бывал на Кавказе, пил по кофе по восточному. Именно на песке готовился. Густой и очень вкусный.Сковорода чугунная есть, небольшая, но как раз раза в три больше, чем джезва (по диаметру)
Золотой кофе у Вас будет.
Во-первых, песка надо будет не на донышко сковороды, а так, чтобы дно см на 5 зарылось в песок. А чугунные сковороды обычно мелкие. Там, где готовят в песке, у них в поддоне с песком есть разные температ. зоны, и эти джезвы туда-сюда переставляют, не давая кофе кипеть. В сковороде на плиtе это не получится.
Во-вторых, нагреть такую массу песка - это ж сколько электричества надо?
Ну, и в-третьих, сколько времени надо, чтобы приготовить одну (макс. 2 маленьких) чашечку кофе?
Сама скучаю по кофе из джезвы, но что делать. Разве что на Кавказ съездить?
Неправда Ваша. Не будет мегазатрат энергии и не нужно кучу термозон. У ТС индукционка.. Сковорода нагреется быстро. Песок распределяют "клином". В джезву наливается почти кипяток и стоит она сначала практически на металле. По мере прогрева, переставляется всё выше, так, чтобы как можно дольше оставалась на грани кипения, но не кипела.
нп. Пока еще кроме несскафе с капсулами ничего лучше 5е придумать. Сейчас подешевело. Капсула стоит не 33 и 38 центов оригинальная. Патент закончился. И во всех магазинах продают капсулы свои для нескафе. От 23 центов в лидле, кофе отстой до 29,9 в реве. Получьше пить можно. И до оригинала в среднем 35 +- 3 цента. Ни тебе грязи, пенка современно. Пьем 4 год. Прелесть. Но это для тех, кто центы не считает