Люблю уесть.....;-)
Давно , в молодости , в конце 80 х , начале 90 х .
По теме еды : - охота икры и селёдки , фотку нарисую позже .
В 1980 или 81 в Хатанге повёл свою бригаду в клуб на представление. Гастролировал народный театр из Дудинки. Не помню ,какой спектакль,играли здОрово! Местные не пришли. Пригнали солдат, ребятишек из интерната, и мы- шестеро экспедишников. В антракте все смылись . Так обидно было и стыдно перед актерами. Остался я и пара-тройка солдат. Но ребята играли самозабвенно. Как мы аплодировали !!!
"На 2 стейка
2 ложки соли + 1ложка сахара перец чёрный из мельницы по желанию
Эту смесь на лист бак, бумаги
Стейки сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить
Я беру по 2 стейка сложив вместе. обмакнуть бока , затем каждый пласт , сложить снова вместе
Свернуть плотно пакет , пакет под груз на 30 мин оставить при комн темпер
Потом на сутки в холодильник
Бумагу выбросить рыбу в дозу , нарезать порционно "
попробую
спасибо
чеснок-конфи сувид
Получаются два прекрасных продукта - чесное и ароматизированное оливковое масло. Оба продукта полностью сохраняют свои полезные качества за счет низкотемпературной обработки, при этом насыщаясь полезными качествами друг друга.
Короче под зной , развиваем солененькую тему , сельдь опять в винном соусе , ( укроп и цыбуля с огорода ) , а икорки сегодня утром подогнали из Беларуси ! Прекрасный вкус !
А у меня дорада с овощами,
Скучно живу.
Но зато она свежая! До конца отпуска буду есть только рыбку
Опять дорада))
шанхайские сяо лонг бао 🙂. Люблю эти паровые бульмешки - быстро, просто, вкусно 🙂
Креветки с овощами и ньокки
Лучше б подвешивали фотки, вставленные на германке не всегда отображаются.
Смотрится как будто клоны Доброго Хохла😁
Эт его фишка, блюдо без фото
Фактически манты)
С осетриной или белугой делала?
китайский вариант - свинина с креветками и много лука 😎.
Манты - это от мантоу, паровой китайской булочки. Почему северозападные соседи ханьцев стали называть этим словом ханьские баоцзы - никто не знает знает 😎. Как и не знает, почему обернутый дракон превратился в ухо из теста 🤣
тут, кстати, одна "отличная хозяюшка" грозилась 30-ю видами котлет 😆😂... решила пересчитать виды яичниц 😎.
1. Слоеное яйцо-безе с икрой
2. Запеченое яйцо-безе
Вчера тоже купили арбуз, не очень сладкий был
Я в Турции наелась арбузов, а тут что в Австрии что в Хорватии, не сладкие