креветки
Купил в альди креветки, сам никогда их не готовил и не знаю чего с ними делать.
они уже маринованные и бланшированные, можно конечно тупо на сковороде подогреть.
но может есть какие-то секреты, чтобы повкуснее...?!
я креветки редко беру, если конкретно к рецепту нужно. А вот скампи в скарлупе мне больше нравятся.
эти что купил, подогрей как так написано к рису например и больше уже готовые не бери. имхо
Так они у вас уже замаринованные. Быстро на сковороду, и доставайте свою бутылочку.
Перебивать покупной маринад (мы, например, провансаль покупаем) самодельным тоже смысла нет. В следующий раз купите простые и замаринуете - поджарите, как вам надо.
таже хрень. в икее брал с чешуей когда были. сейчас у китайцев беру вареные замороженые. вот они со вкусом!
их нужно ток подогреть и макаю их в аоли соус(майонез с чесногом)
на днях взялу китайцев целый кило всего за 11 евро таких маленьких как в икее
а так у китайцев всегда есть побольше и подороже. повторюс мне вкусные только с чешуей, пускай даже без головы.
чищеные же нужно готовить и заправлять, тк вкуса у них толком нет
я в икее не бываю, даже не знала что там креветки продают
кстати недавно видела не то в алди не то в лидле крупные скампи СЫРЫЕ, мороженные, не жаренные. Взяла на пробу, поджарила просто в масле на сковороде и с аоли очень даже
Я с зелёной спаржей их делаю.
Растопить сливочно-чесночное масло на сковороде, добавить спаржу
Тушить под крышкой 10 мин.
Добавить эти креветки и тушить ещё 5 минут.
Быстро и вкусно 👍
или как здесь уже говорили, добавляю в салаты.
этот тотже аоли ток под цвет криветок. (с кетчупом, осин раз ел у испанцев он был с чесноком)
https://klopotenko.com/sous-koktejl/
если свежий классный и к криверткам идет, если с бутылки как кетчуп, то пакость, как и чесночный соус из бутылки
жареные или загриленые креветки очень хороши с гремолатой - соусом из петрушки, лимонной цедры с соком, чеснока и оливкового масла.
все которые с бутылки пробовал были отстой. а вот с холодильника, где айоли или цацики, те были вкусные.
может я уже и запутался но к смайлс пицца брётхен можно италиян дипп брать, он по мне и есть коктейль. для криветок тоже супир
https://popp-feinkost.de/produkte/produktdetail-aufstrichi...
как и чесночный не айоли
https://www.coraya.de/unsere-produkte/fish-dip/fish-dip-co...
вот с крабовыми палочками с холодильника помню был классный
я про соусы личного приготовления спрашивала ! магазинные избегаю из за различных добавок а вот за этот спасибо !
гремолатой - соусом из петрушки, лимонной цедры с соком, чеснока и оливкового масла.
ну рецептов тьма. сделай коктейль и италиан и расскажи, какой тебе больше по душе.
макать хоть криветки, хоть свежий багетт/чабату, всё вкусно :)
я уже давала свой где то в ветках , но это для зеленых салатов в основном.
Оливен оел + хрен + специи + уксус (любимый)
Оливен оел + горчица + специи + уксус
это базис и меняем по желанию и направлениям хоть с чесноком хоть с манго
и забыла добавить обязательно взбиваем - у меня вот этот для молочной пенки https://www.roastmarket.de/gastroback-latte-pen-milchaufsc...
С гремолатой тоже люблю. Или соус из креветочных обжарок и из панцирей прям на сковородочке. С кокосовым молоком или сливками. С кориандром или петрушечкой. :)
Или горгонзолу расплавленную в сливках. :)