Существует ли марка Sauerkraut, которую можно найти в обычном нерусском магазине (до русского далеко), которая похожа на квашеную капусту (винегрета хочется)? Раньше покупала в Denn's, но последнее два раза она была на вкус как средство для мытья посуды, пришлось выкинуть. Те, что в банках, обычно с салом или ещё с какой-то ерундой. Мне бы или без ничего или с морковкой, нормальной, не мыльной консистенции.

Ой, название не редактируется почему-то

возможно вам понравится капуста с польского магазина

Если совсем никак,то только солить самой

польская, так и называется капуста квашена, в реале, эдеке, реве, кауфланде на полках с польскими продуктами:)

да сами сделайте и все

Обычную капусту беру, шинкую теркой, соли насыпаю и в банку трамбую, 3 дня на столе, раз в день протыкаю ножом и потом в холодильник. Соль только надо брать без йода и других добавок.

Возьмите вместо капусты маринованные грибы , можно также немецкую немного в белом вине присадить и в винегрет тоже хорошо пойдет. Можно все вместе.

Очумелая кулинария

В мясных магазинах (Metzgerei)почти всегда продают Fasskraut (бочковую) на развес.

Всем спасибо, буду пробовать))

Беру обычную немецкую квашеную капусту Mildessa, промываю под холодной водой и получается отличный винегрет.

я тоже беру иногда,водой промыл, ножницами почикал поперек и она ведь действительно по настоящему проквашена.

с вином тоже неплохая,но и ее я промываю.

Да, такую, как в постах 9 и 10, я тоже использую в качестве квашеной, могу и промыть.

Только винегрет я не с капустой делаю, а с огурцами. Ленточки капусты нарушают стурктуру винегрета, а кубики огурца - нет.

пастеризованная квашеная капуста

отличается по вкусу от непастеризованной ,

в которой живы молочнокислые бактерии)

у нас такую квашеную капусту помимо русского можно купить в био магазинах

смотрите капусту,которая

nicht pasteurisiert

она может быть и расфасована , находится в холодильнике

а мне нужны и квашеные! огурцы и квашеная (живая) капуста в винегрет

ленточки капусты как раз связывают всю структуру воедино;-)

ой,как захотелось винегрета!!!!

с горкой сочной квашеной капусты.живой !

квашеные огурцы есть с хреном,чесноком и смородиновым листом....мммм

а капусты нет ещё... ...

из летней капусты квашеная не очень...

а зимняя должна поздней осени дождаться....

ближе к морозцу первому и квасили))) сочная, хрустящая ,,!

всё, буду делать пока с одними огурцами !

А я и огурцы кладу и капусту.

КАпусту, кстати, да режу поперек, как и предыдущий оратор. Так что никаких ленточек в моем винегрете нет.

и с капустой, и с огурцами, и фасоль и горошек ,и картошка в мундире,свекла,немного лук репчатый ,перец душистый черный и пахучее подсолнечное масло

И только скажите мне, что в нем много лишнего.

горошек лишний😋😂

На заметку

Очумелая кулинария

в вашем лишнийсогласна, в моем нет.Если не покладу-начинают искать.

все так боятся одного слова, что придумывают новые😎🙃

не сыпь соль на сахар, тут и без лингвистики и так уже страсти во всех ветках кипят🙈