Буду печь большой бисквитный торт . Один торт для трех взрослых именинников.

Примерно 4- 5 коржей , может двухярусный... Творожный , масляный , заварной крема не хочу.. чето идей нет...

Крем не должен поплыть от веса коржей..

Помогите.....

Ганаш

А вообще еще зависит от того, какие коржи будут и начинка, ее тоже нужно правильно изолировать

Они же разные по плотности и соответственно тяжести

Еще можно те же маскарпоне со сливками

Маскарпоне это бомба......

а коржи бисквитные, самые простые , не хочу долго с ними возится..

На выходе получаются легкие и воздушные..

рама есть.?

Делай заливку с желатином, а там и ягоды, фрукты в шахте со сливками или творог.

Рама есть... в ней пеку... заливка с желатином на большой торт? Коржи то хоть и бисквитные но сухие..

не, рама для выпечки низкая

я не про желатиновую заливку/гусс

Крем для заливки на основе творога/ сливок/ сметаны..не важно но с желатином чтоб схватилось

да.. точно.. вот оно , что мне надо!

Спасибо!!

тогда уж еще проще сварить пудинг, можно 2х цветов шоко и ванильный,парни же шоко обожают и масло

немецкий рецепт поищите-пудинг сварить каждый отдельно,в меньшем количестве, чем как на пакете написано, масло взбить до бела, разделить на 2 для разных цветов, остывший пудинг добавлять ложкой и взбивать.

на разрезе шоко будет в середине,а ванильный внизу и вверху.

Главное сделать пробную партию, чтобы не было неприятных српризов потом

А вообще ,не понимаю

Делают торт и ведут учет калориям

Нет, чтобы вкусно сделатьи насладитьсыa

Смелое утверждение, про шоко , масло и любов')

Пудинговый не хочу.. не очень нравится.. у меня на торты срыв происходит.. ем до опупения, а потом мезимом запиваю... а если еще с маслом, то все , желудок останавливается... надо себя пожалеть...

Накупила сливок... щас ченибудь замучу...

Как то так.... по прибытии на место празднования, будет обсыпан крошкой, миндалем и украшен ягодами.

Крошка и обжаренный миндаль были забыты дома.. украсила тем , что под руку попало..

Торт получился вкуснючий и был сожран молниеносно..

мне кажется вы сливки перебили

Да. Вторая партия крема не совсем удачна. Уже было 2 часа ночи , отвернулась на минутку , а миксер взбивал.. если бы обсыпала , то этого было бы не видно..

На такое же бисквитное тесто делала заварной крем.

500 гр. Молока

2 яйца

3 ст.л. муки

150 гр. Сахара

Ванилин

Все в кастрюльку и помешивая венчиком довести до кипения. Поставить остывать.В еще теплый крем вбила 100 гр масла.

Коржи пропитала разведенным с водой и сахаром лимонным соком. Прослоила опять брусничным джемом . Смазала остывшим заварным кремом. Засыпала бока неиспользованной прошлый раз крошкой , сверху орехами и какао. Торт был съеден моментально... фото сделать не успела.

С заварным кремом понравился больше - не жирный , легкий , сочный , воздушный , тающий во рту!!

замечательный рецепт! сейчас приготовила и буду им промазывать. короче - творить.

торты сами по себе бомба 🙄 сделайте йогурт и слвки с желатином и прослойками из пюре фрукты или ягоды вкус какой хотите, но для этого нужна форма и время для застывания слоев. А безкалорийные торты лучше торты не делать, а фруктовоягодную плату сделать.