Летняя кухня.
С черешней вареники никогда не делали ( она вообще относительно недавно появилась в садах, раньше только на юге была. Это я об Украине.
Вот у Шевченка : "Садок вышневый коло хаты...")
А с клубникой, земляникой, ежевикой делали. Но их не варили. На парУ делали.
И с творогом на пару делали. По крайней мере, у нас так.
На большую кастрюлю марлЫчку повязывали и варили.
Люблю.
Не правильно понимаете.
Девушке, которая просила рецепт. Он простенький и быстрый. Не заменяет оригинал, конечно, но Все кто пробовал, просили рецепт и хвалили, особенно деткам нравится. Вишню подготовить как обычно, я чуть провариваю в минимум воде с сахаром. Отвариваем самую тонкую вермишель, смешиваем. В ту же воду вишневые косточки, проварить чтобы немного уварилось. Поливаем этим соком уже в тарелке. Есть теплым, не горячим
Лена.рецепт простой. Для ленивых)))
Синенькие(у нас тоже такое название у баклажан)))-3шт
Перец болгарский.. -1 большой красный
Лук..--2 штуки
Морковь-2 штуки.
Помидоры-5 штук..средние..(можно банку помидоры а томате)))
Все порезать и тушить на постном масле до мягкости .соль.перец чили.травки .(у меня сухой синий базилик)))
Блендер вжик вжик.
Еще немного протушить.Вода испарится. Станет погуще наша Икра....)))
Приятного аппетита...
Я раскладываю в банки..и стоит в холодильнике долго))))
мне нравится икра из баклажан не тушёная,а свежая
Те же ингредиенты,только синие отварить или испечь,добавить свежий болгарский перец, все перекрутить,специи,чеснок,лук,
Passierte Tomaten.
Вкусно на хлеб,смазанный маслом сверху икру.
6 синих+2 перца+1 луковица+5зубков чеснока перекрутить,соль,перец паприка по вкусу.
ваш вариант я тоже люблю. Но кроме меня этот вариант никто не ест..
Поэтому классика жанра...
У нас все ингредиенты запекают..все..кроме лука
И потом секут ножом...масло и специи..