Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
Знаешь чем мне этот концепт интересен?
"натуральным вкусом продуктов"
Я знаю, что они используют. Не скажу , что меня прям сильно привлекают эти "секретные " ингридиенты, потому как у меня свое понятие от том, что десерт должно мочь приготовить из простых продуктов, продающихся в магазине.Хотя бы большая их часть
А то захочешь приготовить десерт, а не из чего, надо бежать в хим лабораторию )
Утрирую, но все же
тем не менее хочу попробовать их десерты), чтобы иметь представлениe
Для меня тоже также, из доступных продуктов в магазине.
Будет возможность, попробую, если найду где...
Веган десерты я уже пробовала, вполне.
А вот муссовые, как у Искакова, пока нет.
Первый раз сварила ривльзуп на грибном бульоне. Ома всегда варила только на курином. Без овощей, без зелени - чистейший куриный бульон и яичные ривли. Ривль - это самодельные макаронные изделия. Один стакан муки и одно яйцо перетираются вилкой в хлопья. Лишняя мука сбрасывается сквозь сито и ривли сразу отправляются в кипящий бульон.
На бульоне из сушёных белых тоже вкусно. Немцам здешним же слово "ривль" незнакомо, от слова совсем.
у нас этот суп называли "Затируха"
"Rievelsuppe" - узнала уже здесь, от свекрови.
Постный суп с галушками:
А в какой местности живёт ваша свекровь? Мои немцы из NRW только пожимали плечам при слове ривль.
Мои немцы из NRW только пожимали плечам при слове ривль.
потому что это диалект. Кто-то говоритRievelsuppe /Riwelsuppe , кто-то Riebelesuppe
А в какой местности живёт ваша свекровь?
она в разных местах жила
Die Riebelesuppe ist eine regionale Suppenspezialität aus dem Schwabenland. (с)
https://www.kochwiki.org/wiki/Riebelesuppe
Видела на ЮТубе несколько видосов, как делают затируху, чуть не рыганула. Противно смотреть, как скатывают с ладоней катышки жидкого теста. Вилкой же процесс красивее и результат ничуть не хуже.
С помощью пластиковой бутылки, вероятно. Наполняем тестом, в крышке дырку, рисуем что угодно. Примерно так: https://youtu.be/woT-Y6KnEXU
Очень подходяшее описание в ветке про еду,других слов в лексиконе по видимому неt
Мой БЫ не оценил......а мне очень нравится тоже
Frankfurt Galeria Kaufhof