Блиц-вопрос -2
Если ты готовишь что-нибудь с мангольдом, шпинатом или пекинской капустой, то с пак-чоем все те же рецепты.
н.п.
Уважаемые кулинары! 🍓🍉
Кому интересна была бы новая ветка с летними сезонными блюдами , гриль, пикник ( вегетарианские блюда, салаты, летние супы, маринады и т.д.).
Есть желание?
Надо, не надо?
Просто делай, что тебе хочется. :) А то тут сейчас десять человек скажут, что надо, десять других, что не надо. Потом начнут долго переругиваться между собой. :) Я за, если что :)
я тоже За
Лето.жара.Самое то,что бы такое холодное и лёгкое..
Лето.жара.Самое то,что бы такое холодное и лёгкое..
Вот вот! Как раз из такого хочется что то вкусное научиться и быстрое...
На гриле тоже, овощи.
Мужчины наши с мясными идеями подтянутся...
открывай
У меня как раз сегодня Рататуй холодный 🤣🤣
н.п.
Уважаемые кулинары! 🍓
Как вы храните сыр Пармезан?
Я уже всё перепробовала (
И в дозе и в пакете и в пергаменте.
Есть тут кто с итальянскими корнями? 😎✌
Лена..Если ты была в Италии ..то наверное заметила, что на стол сразу ставят или уже стоит доза с ложкой и ее приносят вместе с приборами.Так вот,тру не мелкой терке сразу под свою "дозу " и храню там..сухой тертый "порошок". Пармезана.. стоит на полке.
С ним ничего не происходит..
не, не была в Италии😊
Спасибо дорогая, попробую.
Обычно тёртый сыр полесневеет у меня🙈
надо взять терку для Пармезана..она трет ,как пыль..
Натерла.оставила на досточке подсохнуть..как бы траву сушишь...сыр становится через время сухой. Без влаги..Тогда и не будет плесень появляться..
Не закрываю никакой крышкой притертой..
На столе у итальянцев плошка с сыром стоит ,как и соль и перец и бальзамико..это приправа у них под все(если считать ,что пасту едят "3 раза в день "))))
В итальянском магазине есть сыр в дозе с дырочками..приправа)))зайди в магазин..погляди,как они его содержут для стола...
Как вы храните сыр Пармезан?
Portionieren, vakuumieren oder portioniren in Frischhaltefolie einwicken und einfrieren. 3, 4 раза год в год на вечеринках продаём пасту из пармезана и естественно за один раз весь не используется, соответственно очищаем заворачиваем в пищевую плёнку и в морозилку до следующего раза https://www.youtube.com/watch?v=fPyaGCBFo0U
einfrieren
Серьёзно? 🙈 у меня плохой опыт с заморозкой сыра(
vakuumieren
Отличная идея👍 спасибо
Чего там хранить ?)
Берешь зубочистку накалываешь кусочек(пластинку) пармезан (грана падана ), затем такой же кусочек вяленных томатов в масле и фужерчик Salice Salentino Riserva или Кьянти, это вино должно вязать губы и будет вам счастье .
ага, интересно, не закрывать плотно крышкой...тобишь сыр дышать должен?
Ирчик, проведу эксперименты, спасибки💋
НП
Уважаемые любители духовок! Посоветуйте, большая или маленькая.
У основной большой духовки имеется такой дефект, который затрудняет выпечку бисквитоподобного теста - запекает, сушит, слоёное хрустящеее тесто печёт, а с кексами проблема.
Сейчас мне дали отдельную маленькую духовочку. Протестировала: шарлотка получилась.
Блондиночный вопрос: а что, маленькая духовка потребляет меньше электричества? Если да, то, наверно, стоит сделать её основной. Если как бы нет, то либо её отдать, либо пусть в келлере ждёт, когда понадобится кекс.