Лимонный пирог
Здравствуйте, хорошего всем Рождества и извините за беспокойство.
Нужен относительно простой, опробованный рецепт " лимонного пирога" на 4 персоны. Не кекса, не торта.
Причина : придут гости сегодня часам к пяти на кофе, супруга коллеги любит лимонный пирог, хочу сделать приятное сам
В интернете много и сложно, а нужно просто и проверенно, т.к. кулинарно не одарен и до вчерашнего дня не знал что такие пироги бывают
Спасибо заранее, извините, что вторгся
о, спасибо, это относительно просто и даже не нужно дрожжевое тесто. Это ведь песочное тесто, так? Поскольку время поджимает, думаю, это я смогу
Вот Вам ссылочка. Пеките и кушайте на здоровье. Зимними вечерами с чаем - самое то!!!
Лимонный пирог от Анди-шефа.
Испекла сей кекс (пекла его в прямоугольной кексовой форме и не пожалела). Гости ели, съели и потом долго молчали....впечатление было сильное.
Делать безумно просто. Держала в духовке дольше 50 мин. Выглядел в разрезе точно, как на фотке.
https://andychef.ru/recipes/lemon-cake/
Советую еще:
- цедру снимать только желтый слой, белый горчит.
- масло должно быть без запаха (у меня была Mazola)
- кукурузный крахмал очень хорошо сочетается с лимоном, он как бы "держит" его сок.
- печь в нижней части духовки
- глазурь важна, сделала как он пишет, хорошо на нее остаток цедры положить.
В Rewe, например
https://shop.rewe.de/p/mondamin-feine-speisestaerke-gluten...
Это классический американский лимонный пирог. Легок в приготовлении до безумия, как вся их выпечка. lemon cake american
Есть еще разновидность американского лимонного пирога - с маком. Я пекла именно его. Очень интересный, пикантный за счет глазури вкус!
Оригинал рецепта, которым воспользровалась я, легко переводится транслейтом LEMON POPPY SEED BUNDT CAKE
Второй рецепт: Lemon poppyseed cake
"Пирог с лимоном и маком - классика для выпечки, наполненная пикантными ароматами и залитая глазурью для окончательного удовольствия вместе с чашкой чая."
Кому сложно с переводными рецептами, можно взять адаптированный: Лимонно-маковый кекс
Лимонник - "Для тех, кто любит лимоны во всей их первозданной красе и ярком вкусе, этот рецепт станет настоящей находкой. Здесь используется не только сок, но и мякоть – конечно, без косточек! Плюс кардамон, который добавит пикантность. Те, кто попробует этот лимонник, будут долго гадать, что это за пряность. Ведь вкус пирога раскроется богатыми нотами, как будто в нём чуть-чуть имбиря, что-то от мускатного ореха и что-то от белого перца."
долго думала, комментировать или нет...
Вкусный получился. Только тесто почему- то очень жидкое вышло, поэтому я под конец ещё муки добавила грамм 200 .
Насчёт вкусно, это вы правы) любое сырое кексовое тесто и до выпечки вкусное))
Вы комменты читали к рецепту? Там всё написано.