Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Варенье из грецких орехов. Без извести

1394  
Юрий52 коренной житель05.07.19 08:53
Юрий52
NEW 05.07.19 08:53 
Последний раз изменено 05.07.19 10:39 (Herzog)

Все рецепты из инета заедает на известковой воде. Нынче известь не достать! Как и пресловутые и никому неизвестные квасцы! Так как же вы варите тогда? Чем заменяете??

#1 
gera911 коренной житель05.07.19 17:24
gera911
NEW 05.07.19 17:24 
в ответ Юрий52 05.07.19 08:53

Вот здесь с содой

https://www.edimdoma.ru/retsepty/24598-varenie-iz-zelenyh-ne-spelyh-gretskih-orehov


Я варенье не варю , просто заливаю чищенные орехи мёдом

#2 
Юрий52 коренной житель05.07.19 20:58
Юрий52
NEW 05.07.19 20:58 
в ответ gera911 05.07.19 17:24

Спасибо большое, уже залил содой на три часа. Это мое любимое варенье.

А как с медом? Вымачивать ведь тоже нужно?

#3 
gera911 коренной житель05.07.19 23:28
gera911
05.07.19 23:28 
в ответ Юрий52 05.07.19 20:58

Покажите как получиться, я ни разу не пробовала.

В мёде просто очищенные орехи заливаются мёдом, по-моему и совсем молодые грецкие так делают, я же заливаю процентов на 80 paranüsse добавляю грецкие и миндаль , с общем что дома найдётся. Это очень вкусно.


https://m.youtube.com/watch?v=0uuK_pSoUnk


#4 
Юрий52 коренной житель06.07.19 09:48
Юрий52
NEW 06.07.19 09:48 
в ответ gera911 05.07.19 23:28

У Вас получается мед с орехами.

Свое обязательно сфотографирую. Но как передать вкус?

#5