Грибы из супермаркетов
Регулярно ли вы едите разные грибы из супермаркетов? К примеру в реве видела много разных грибов, но побоялась и взяла как всегда шампиньоны. Знаете ли вы плохие случаи?
постоянно покупаю шиитаке , вешенки и эти - не знаю на русском - Krauterseitlinge
всегда те и те в холодильнике и хотя бы раз в неделю готовлю эти грибы.
Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.
я вообще грибник с самого детства - не знаю сколько км у меня за плечами по белорусским лесам - очень много))
а шиитаке у меня в германии вместо опят. все что я готовлю из опят - тоже и из шиитаке.
суп грибной с перловкой , маринованные шиитаке - как и опята мариновать.
или например готовлю курочку жареную и шиитаке туда в конце готовки .
жарю грибочки с морковкой и луком и потом с гречкой. вот так примерно.
ну и более уже такие блюда из европейской и азиатской кухни по настроению и для разнообразия.
Ня дай боже свинне роги, а халопу панства.
Какие грибы я в супермарктах не покупала, все были съедобными и вкусными. Лисички, вешенки, шиитаке, шампиньоны. Другие виды как-то не попадались. Только лисички из лесу (из Прибалтики), а все остальные вырощены искусственно, они не могут быть ядовитыми по определению. Яблоки ведь или клубника тоже не бывают ядовитыми.
шиитаке вкусные? что ты с ними готовишь? я ни разу не покупала
мне нравится так...
отрезать шляпки...ножки если толстенькие то разрезать вдоль...пару минут отварить...
потом слить воду...и поджарить коротко на сливочном масле вместе с кольцами лука порея...+ соль + перец
почти довести до готовности...и залить разболтаным яйцом...
Регулярно ли вы едите разные грибы из супермаркетов?
покупаю 3-4 килограммовых пачек шампиньонов. На ночь они оттаивают, сливаю воду и жарю, добавляю соль , масло и лук. Мне нравится, некоторые сливочное масло добавляют. Я грибы люблю, мне не надо. С отварныым картофелем вкусно. Из белых грибов можно беларусский суп варить.....
Грибы едим регулярно, разные виды, но не из супермаркетов. Из лесов...
Но в силу своего увлечения в магазинах всегда обращаю на них внимание - смотрю какие виды на рынке, состояние, цены.
Бояться не надо!
Главный критерий - свежесть. Смотрите на дату, если таковая имеется, на состояние...
Сухие белые в пачках, однако, удивляют. Очень часто вижу червивые. И это при совсем недемократичных ценах. (от 160 до 180/190 евро за кг.)
Я конечно же понимаю, что белые очень ценятся не только у людей и найти в лесу кошерные не всегда просто, но тем не менее...
Иногда всё же покупаю шитаке и вешенки, их в лесу просто нет, а так всё своё из леса . Прогулка по осеннему лесу, практически равна оргазму по-любви !,,, А зимой супец из сушёных белых, ароматный, томлёный на монастырских свечах, ради этого стОит жить праведно ! Отлично золотистая выдалась осень ! Всем счастья и радости !
томлёный на монастырских свечах
Зачет😂... прямо прониклась😂😂😂... вернее
бьюсь челом о сруб светлицы возхохотамше под лавкою😂
Жить надо дорожа каждым днём ! А готовка томлением как раз самого правильного свойства и есть ! И даже не из-за экономии тока или газа, просто и красиво, и полезней. Достаточно купить подставки под кастрюльки на свечном ходу , и будет всем счастье !
Я конечно же понимаю, что белые очень ценятся не только у людей и найти в лесу кошерные не всегда просто, но тем не менее...
Выбора нет ,грибы собираю только в супермарктах, Любимые свежие лисички пока пропали. Купила баночку маринованных,
Не рекомендую Как можно так портить продукты, Такое впечатление продукт из сети не предусматриваются для еды, а используются только как украшение, Вываренные пресные, несьедобные (((
слить жидкость, в которой они были и залить своим маринадом, на следующий день будут вкусные грибочки.
Спасибо, можно конечно Но они сами по себе после обработки ,просто тряпочки бесполезные, Сварю наверное из сухих белых суп , и туда для декора,
Нет ничего кроме соли и воды,
Я такие промываю, жарю с луком, добавляю к ним китайскую рисовую тонкую вермишель, которая как ниточки, получается отлично. Вермишель - не варю, просто обдаю кипятком, солю, перчу, потом все вместе с лисичками дотушиваю под крышкой до готовности. Конечно, лучше свежие лисички, но когда их нет, и консервированные сойдут.
..наука мне вначале читать !
В немецких магазинах в основном отварные. А если хотите маринованных - идите в русские маркеты. И грузди бывают, и опята летние, и шиитаке, и ассорти...
(Правда за качество/вкус не скажу. Брали пару раз лет 20 назад. Теперь только свои.)