Ножи для кухни
Вышел из строя ой любимый нож, второй тоже сломался. Надо новые купить. Посоветуйте пжл какие сейчас хорошие ножи (в смысле хорошего качества за приемлемую цену), ну и чтобы точился нормально в домашних условиях.
Я свои правлю только. Еще ни разу не точил. Мусатом провожу пару раз, чтоб выровнять кромку, и снова как бритва. Только не вверх от режущей кромки к обуху, как везде учат, а наоборот. Легким движением от пятки к острию, спуская от обуха в сторону режущей кромки. Имею 4 разных ножа от близнецов и мой любимый сантоку от KAI. Купил дешево по случаю, чтоб близнецов не беспокоить по пустякам, но только им все время и режу.
у меня Marsvogel, но есть и другии, эти самые бюджетные для меня и квалитет мне подходит
http://www.amazon.de/Marsvogel/b/ref=bl_dp_s_w...
У меня Zwilling Classik https://www.amazon.de/Zwilling-Professional-Sp...,когда покупала были Stiftung Warentest на первом месте, у меня 4 ,еще маленький для чистки овощей.4 вполне хватает.Им 3 года У мужа есть точильный станок, точил за это время 3 раза.Главное мыть руками и ни в коем случае в машине это про любые ножи.