русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Слоеное тесто в Германии.

1021  1 2 alle
lucky-cat местный житель04.05.12 15:50
lucky-cat
04.05.12 15:50 
Подскажите пожалуйста где купить слоеное тесто ,как называется и как выглядят упаковки.
Хотела сделать борек и пахлаву а у турков нашла лаваши но они не такие тонкие как нужно((
Заранее всем огромное спасибо за помощь и советы!
#1 
Nuanse NoNameTitle04.05.12 16:00
Nuanse
NEW 04.05.12 16:00 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 15:50
для борека я покупаю тесто в турецком магазине, тесто называется юфка(Yufka)
В ответ на:
пахлаву
а как Вы ее делаете?

Трудный народ эти женщины!

#2 
lucky-cat местный житель04.05.12 16:23
lucky-cat
NEW 04.05.12 16:23 
in Antwort Nuanse 04.05.12 16:00
alenuschka1 завсегдатай04.05.12 16:59
alenuschka1
NEW 04.05.12 16:59 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 15:50
у турков полно теста под названием юфка, как раз из него и делают бёрек и пахлаву, тоньше не бывает
#4 
alenuschka1 завсегдатай04.05.12 17:00
alenuschka1
NEW 04.05.12 17:00 
in Antwort Nuanse 04.05.12 16:00
ой, извините ,не заметила ваш ответ
#5 
lucky-cat местный житель04.05.12 17:10
lucky-cat
NEW 04.05.12 17:10 
in Antwort alenuschka1 04.05.12 16:59
спасибо!пойду расспрашивать наверное они покажут где его прячут))
#6 
samus Samusja04.05.12 17:15
samus
NEW 04.05.12 17:15 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 17:10
В холодильнике у них лежит.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#7 
Cicinuzza посетитель04.05.12 17:50
NEW 04.05.12 17:50 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 15:50
в турецких магазинах есть также тесто "фило", которое спользует мужичек в видео с youtube.
#8 
samus Samusja04.05.12 18:23
samus
NEW 04.05.12 18:23 
in Antwort Cicinuzza 04.05.12 17:50
Филло = юфка
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#9 
schoop коренной житель04.05.12 19:48
schoop
NEW 04.05.12 19:48 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 15:50
В ответ на:
где купить слоеное тесто ,как называется

Blätterteig, в любом продуктовом магазине в холодильниках.
#10 
sherykaverz прохожий04.05.12 20:42
sherykaverz
NEW 04.05.12 20:42 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 17:10
Мы берем в Кауфланде, выглядит как небольшой вытянутый сверток. Лежит обычно в охлажденной витрине, где-нибудь по-соседству с основами под пиццу, багетами и ко
#11 
galaperedol местный житель05.05.12 10:37
galaperedol
NEW 05.05.12 10:37 
in Antwort sherykaverz 04.05.12 20:42
а у нас в Едеке юфка в отделе сыров на развес, в холодильнике, треугольничком.
#12 
remza прохожий06.05.12 13:02
remza
NEW 06.05.12 13:02 
in Antwort lucky-cat 04.05.12 15:50
в германии это называется Blätterteig- просто спросите в магазине, оно почти везде есть
#13 
sweiger Дядя Шарик06.05.12 14:58
sweiger
NEW 06.05.12 14:58 
in Antwort remza 06.05.12 13:02
Что, никто не знает, да? Тогда я скажу - в Германии это Blätterteig!
Ваш сын Дядя Шарик.
#14 
kasandra2003 патриот06.05.12 16:57
kasandra2003
NEW 06.05.12 16:57 
in Antwort sweiger 06.05.12 14:58
В ответ на:
Хотела сделать борек и пахлаву

из слоеного теста насколько я знаю эти блюда не делаются..Или вы просто на вопрос не правильно поставленный отвечаете.?
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#15 
sweiger Дядя Шарик06.05.12 18:00
sweiger
NEW 06.05.12 18:00 
in Antwort kasandra2003 06.05.12 16:57
Нет, мне просто показалось, что в этом топике еще никто ни разу про Blätterteig ничего не сказал, поэтому я решил восполнить этот пробел. На всякий случай еще раз: Blätterteig. И еще: Blätterteig
Ваш сын Дядя Шарик.
#16 
Mummik патриот06.05.12 21:22
Mummik
NEW 06.05.12 21:22 
in Antwort kasandra2003 06.05.12 16:57
у кого какие привычки,можно и слоёное брать только предварительно ещё раскатать
ну пекут же некоторые из него наполеон и ничего
хорошая крыша летает сама
#17 
kasandra2003 патриот07.05.12 14:24
kasandra2003
NEW 07.05.12 14:24 
in Antwort Mummik 06.05.12 21:22
В ответ на:
ну пекут же некоторые из него наполеон и ничего

а некоторые и пирожки с картошкой пекут из слоёнки и утверждают, что это вкусно..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#18 
Mummik патриот07.05.12 14:55
Mummik
NEW 07.05.12 14:55 
in Antwort kasandra2003 07.05.12 14:24
ой с картошкой не пробовала а вот пахлава неплохо и из слоёнки получаеться, если юфки под рукой не оказалось
с бёреком не рисковала, там всё же тесто посуше хочеться
хорошая крыша летает сама
#19 
vertaletik коренной житель07.05.12 15:03
vertaletik
NEW 07.05.12 15:03 
in Antwort kasandra2003 07.05.12 14:24
некоторые еще и делают это вкусно, а не только утверждают
#20 
1 2 alle