Слоеное тесто в Германии.

Germany.ru → Форумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

1021 1 2 все

lucky-cat местный житель04.05.12 15:50

04.05.12 15:50

Подскажите пожалуйста где купить слоеное тесто ,как называется и как выглядят упаковки.
Хотела сделать борек и пахлаву а у турков нашла лаваши но они не такие тонкие как нужно((

Заранее всем огромное спасибо за помощь и советы!

Nuanse NoNameTitle04.05.12 16:00

NEW 04.05.12 16:00

в ответ lucky-cat 04.05.12 15:50

для борека я покупаю тесто в турецком магазине, тесто называется юфка(Yufka)

В ответ на:

пахлаву

а как Вы ее делаете?

Трудный народ эти женщины!

lucky-cat местный житель04.05.12 16:23

NEW 04.05.12 16:23

в ответ Nuanse 04.05.12 16:00

http://www.youtube.com/watch?v=tGs8FOAnQXs

примерно так

alenuschka1 завсегдатай04.05.12 16:59

NEW 04.05.12 16:59

в ответ lucky-cat 04.05.12 15:50

у турков полно теста под названием юфка, как раз из него и делают бёрек и пахлаву, тоньше не бывает

alenuschka1 завсегдатай04.05.12 17:00

NEW 04.05.12 17:00

в ответ Nuanse 04.05.12 16:00

ой, извините ,не заметила ваш ответ

lucky-cat местный житель04.05.12 17:10

NEW 04.05.12 17:10

в ответ alenuschka1 04.05.12 16:59

спасибо!пойду расспрашивать наверное они покажут где его прячут))

samus Samusja04.05.12 17:15

NEW 04.05.12 17:15

в ответ lucky-cat 04.05.12 17:10

В холодильнике у них лежит.

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo

Cicinuzza посетитель04.05.12 17:50

NEW 04.05.12 17:50

в ответ lucky-cat 04.05.12 15:50

в турецких магазинах есть также тесто "фило", которое спользует мужичек в видео с youtube.

samus Samusja04.05.12 18:23

NEW 04.05.12 18:23

в ответ Cicinuzza 04.05.12 17:50

Филло = юфка

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo

schoop коренной житель04.05.12 19:48

NEW 04.05.12 19:48

в ответ lucky-cat 04.05.12 15:50

В ответ на:

где купить слоеное тесто ,как называется

Blätterteig, в любом продуктовом магазине в холодильниках.

#10

sherykaverz прохожий04.05.12 20:42

NEW 04.05.12 20:42

в ответ lucky-cat 04.05.12 17:10

Мы берем в Кауфланде, выглядит как небольшой вытянутый сверток. Лежит обычно в охлажденной витрине, где-нибудь по-соседству с основами под пиццу, багетами и ко

#11

galaperedol местный житель05.05.12 10:37

NEW 05.05.12 10:37

в ответ sherykaverz 04.05.12 20:42

а у нас в Едеке юфка в отделе сыров на развес, в холодильнике, треугольничком.

#12

remza прохожий06.05.12 13:02

NEW 06.05.12 13:02

в ответ lucky-cat 04.05.12 15:50

в германии это называется Blätterteig- просто спросите в магазине, оно почти везде есть

#13

sweiger Дядя Шарик06.05.12 14:58

NEW 06.05.12 14:58

в ответ remza 06.05.12 13:02

Что, никто не знает, да? Тогда я скажу - в Германии это Blätterteig!

Ваш сын Дядя Шарик.

#14

kasandra2003 патриот06.05.12 16:57

NEW 06.05.12 16:57

в ответ sweiger 06.05.12 14:58

В ответ на:

Хотела сделать борек и пахлаву

из слоеного теста насколько я знаю эти блюда не делаются..

Или вы просто на вопрос не правильно поставленный отвечаете.?

❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤

#15

sweiger Дядя Шарик06.05.12 18:00

NEW 06.05.12 18:00

в ответ kasandra2003 06.05.12 16:57

Нет, мне просто показалось, что в этом топике еще никто ни разу про Blätterteig ничего не сказал, поэтому я решил восполнить этот пробел. На всякий случай еще раз: Blätterteig. И еще: Blätterteig

Ваш сын Дядя Шарик.

#16

Mummik патриот06.05.12 21:22

NEW 06.05.12 21:22

в ответ kasandra2003 06.05.12 16:57

у кого какие привычки,можно и слоёное брать только предварительно ещё раскатать
ну пекут же некоторые из него наполеон и ничего

хорошая крыша летает сама

#17

kasandra2003 патриот07.05.12 14:24

NEW 07.05.12 14:24

в ответ Mummik 06.05.12 21:22

В ответ на:

ну пекут же некоторые из него наполеон и ничего

а некоторые и пирожки с картошкой пекут из слоёнки и утверждают, что это вкусно..

❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤

#18

Mummik патриот07.05.12 14:55

NEW 07.05.12 14:55

в ответ kasandra2003 07.05.12 14:24

ой с картошкой не пробовала а вот пахлава неплохо и из слоёнки получаеться, если юфки под рукой не оказалось
с бёреком не рисковала, там всё же тесто посуше хочеться

хорошая крыша летает сама

#19

vertaletik коренной житель07.05.12 15:03

NEW 07.05.12 15:03

в ответ kasandra2003 07.05.12 14:24

некоторые еще и делают это вкусно, а не только утверждают

#20

1 2 все