Обратил внимание,
когда варят манты
зачем-то солят воду.
Зачем,если пар всё равно не солёный.
Не вижу смысла или я ошибаюсь?

точно нету
ну не знаю, манты не варила, только вгостях ела. Наверно просто по привычке, что воду посолить надо.

НикогдЫ такого не замечала ни у кого. Воду на манты не солю...Звёздочку бадьяна могу кинуть или кинзу сухую (или любую по вкусу душистую приправу), чтобы манты пропахлись этим...

некоторые солят воду в которой яйца варят...

Это вроде, чтобы при варке скорлупа не трескалась? Или что-то вроде того...Колдовство...

Я солю воду, когда варю яйца,открою тайну: в соленой воде яйца НИКОГДА не трескаются,
а воду для мантов солят для того, чтобы манты не были пресными...
Элементарно, Ватсон!

с яйцами есть смысл-солёная вода закипает медленнее, поэтому вероятность того что яйцо лопнет снижаеться
а вот с мантами даже и не знаю...может по аналогии с пельменями?;)
давно убедилась в том что у многих есть жизненные/семейные стереотипы с приготовлении пищи, некоторые возможно и неверные...но привычка вторая натура так сказать
поэтому легче согласиться с тем что надо солить, чем доказывать почему это делать не обязательно;)
но это не значит что я так тоже буду делать

первый раз слышу, чтобы воду солили,
смысла нет. это сколько же соли надо бабахнуть,
чтобы манты пресными не были?

а как они могут быть пресными если в фарш да и в тесто соль добавляеться?;)

Чтобы манты не были пресными, соль добавляется в мясо и в тесто. Элементарней не бывает...

есть такая причуда, которыми свежие яйца надкалываются... так вот, я такой фигнёй пользуюсь... и яйца никогда не лопаются... Холмс...

когда я варю яйца, то всегда довожу сначала воду до кипения и только потом, в кипяток, кладу надколотые яйца... и они не лопаются... парадокс...

кладу в холодную, без соли воду и не надкалываю.. фокус-покус, но яйца в "мешочек" всегда в мешочек, а не в крутую..(как в окрошку)... ;-)

Кстати, а как Вы готовите манты ? Уже даже не о воде с солью..

6 минут... и яйца в мешочке... без всяких солей и перцев...

манты не варят в соленной воде... а готовят на пару... а пар, как известно из законов физики соли не содержит... холмс...

6 минут????????????????????????????? нихренасе у тебя плита дохлая.................... я по секундам засекаю.. у меня 3 минуты, ни на секунду позже.. даже на 10 сек раньше.. за 6 минут я не ток яйца в мешочек сварю, но и три омлета сделаю))) кстати, мож у нас по разному яйца в мешочек выглядят?)))

это смтря какой мешочек... я люблю когда в серединке капелька... а ты, наверно любишь, когда всё яйцо в мешочек...

Солить воду нужно, если яйцо треснет, и уже повреждённое, при варке не не вытечет.
Я солю воду на яйца обильно.