Обидела мой рецепт,спасибо... Это не курица вперемешку,а курник Вполне цивильное название ,а когда попробуешь-ммммммммм
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

Кефир по немецки так и будет - kefir, даже то ли в Лидле, то ли в Альди есть, в Реале, пенни и едека точно есть. Густой, но не жирный. Называется "калинка".
Только на кефире лучше оладышки печь, а то они рвутся сильно, на молоке не так. Зато вкус у кефирных нежнее, и жарить надо ну буквально 10 секунд, и масла растительного для них больше надо. Когда я на молоке пеку, то наливаю масло в блюдечко, разрезаю картофелину, макаю в масло и протираю сковородку перед каждым блином.
А с содой мне кажется в первый раз лучше не экспериментировать, возьми лучше Backpulver, та же сода, но с лимонной кислотой.

возьми лучше Backpulver, та же сода, но с лимонной кислотой
А можно и на дрожжах

А буттермильх-это разве не кефир? или другое что-то? А на вкус кажется одинаковым...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

буттермильх - простокваша

Ндаа -а я разницы и не видела
ни то ни другое не люблю,может поэтому ?
Если только в блины...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

В блины лучше молоко, а кефир или простоквашу в оладьи

5 полных столовых ложек муки, 0,5литра молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 1ст.ложка раст.масла.
Яйца,соль,сахар взбить миксером в хор.пену 3-5мин.,во взбитую массу ввести молоко,затем муку,все тщательно перемешать, добавить раст.масло.
Блины получаются тоненькие и кружевные.Можно есть так, а можно их завернуть с начинкой.

Буттермильх гуще. Если пить - то да, а если на блины - то с кефиром мне больше нравится.