молоко?
этo уж мне решать, кого слушать... а уж дипломированных спецов ... иглоукалывания, продуктов из тараканов, полезности маргаринов и пальмовых масел я наслушался...
И теперь решили слушать недипломированных шарлатанов? ))
вот и я делала творог, получался очень вкусный, брала самое дорогое молоко, фрише, био, а последний раз сделала, и всё выкинула, получился горький, а на вид красивый, заметила, что появилась надпись, что ещё больше хранится, значит в него какую-то химию добавляют, так тогда ж это уже не био и не фрише, в общем творог делать не с чего
твои на барфе? Если да, то удивлюсь.
Если нет, то они и не знают натуральных продуктов.
ПС: специально вчера поэкспериментировала с польским молоком из Ледо. Оставила на ночь скисать. Оно -таки скисло в простоквашу. Правда, в процентном соотношении очень много сыворотки дало, но белое подобие простокваши получилось. В общем, мелочь, а приятно.
Sardegna- amore mio***
Даже не знаю, как реагировать. Человек, если боится чего-то и в это свято верит, не поверит уже никому и ничему другому. А я тут не по этому поводу. Просто сама , без всяких блоггеров к такому выводу пришла, так что -сорри. ничем не помогu
Sardegna- amore mio***
Ну зачем реагировать на КИ? Их тут немеряно развелось. Тренирует кто-то на германке GPT
Sardegna- amore mio***
ВАМ лично огромное спасибо за тему! Если б не Ваша тема, так бы и моталась то во Францию, то в Ледо. А ведь давно мне световали одно подворье в регионе. В обшем, не поленилась, проехала сегодня 40 км за молоком, купила два литра, довольная, как слон. Оно желтое в сравнении даже с польским магазинным. Вкусное, как покупное молоко из детства. Жаль, нигде парного неразбавленного не продают, но буду работать в этот направлении теперь, Я на домашнем коровьем молоке с младенчества у бабушки выросла, меня сложно обмануть, в отличие от тех, кто и не знает его вкус.
В общем, могу только посоветовать, искать Мильхбауер
Sardegna- amore mio***
Вкусное, как покупное молоко из детства.
Я на домашнем коровьем молоке с младенчества у бабушки выросла, меня сложно обмануть, в отличие от тех, кто и не знает его вкус.
Покупное было вкусное, а домашнее нет?🤪
Ну, как человек, который хоть и не вырос на домашнем коровья молоке, но... могу сообщить, что вкус домашнего молока от разных коров всегда разный и даже от одной коровы молоко может быть разным на вкус в зависимости от того какой травы она больше поела.
этот текст на русском языке, а о какой именно стране (или каких именно странах) речь?
Кроме этого из текста не следует, что молоко заменяют, но не указывают на этикетке, что в составе не натуральное молоко. Т.е. вполне возможно, что подразумевается продукты, в которых белки произведённых биотехнологическим путём декларируются.
Более того, неясно, зачем бы сейчас какому-либо производителю выдавать искусственное молоко за натуральное, ведь веганство сейчас очень в моде и подобное молоко, произеденное без эксплуатации коров, имело бы огромный успех, так же как и сыры и прочее. И веганские продукты значительно дороже обыкновенных.
Ну, как человек, который хоть и не вырос на домашнем коровья молоке, но... могу сообщить, что вкус домашнего молока от разных коров всегда разный и даже от одной коровы молоко может быть разным на вкус в зависимости от того какой травы она больше поела.
И откуда же тогда такие познания на практике?
А по поводу подкола: покупное молоко мне в детстве тоже было вкусное, т.к. домашнего хватало семье на пару дней после выходных. Я в городе выросла, а подворье было за городом, поэтому дня три в неделю ходила ребенком с родителями за молоком с бидоном в молочный магазин, а после перестройки его закрыли, молоко стало только в литровых бутылках продаваться. Но мне по вкусу сегодняшнее его
очень напомнило. Поэтому не знаю, что даже еще добавить. Надеюсь теперь все точки над И расставлены. Благодарю за спонтанный экскурс в детство. Позитивные эмоции всегда нужны, а тут такой прекрасный вопрос зaдали.
Sardegna- amore mio***
Более того, неясно, зачем бы сейчас какому-либо производителю выдавать искусственное молоко за натуральное, ведь веганство сейчас очень в моде и подобное молоко, произеденное без эксплуатации коров, имело бы огромный успех, так же как и сыры и прочее. И веганские продукты значительно дороже обыкновенных.
Предполагаю, дело в гостах и законах, которые поменяли под шумок во время короны,а вероятнее вsего, что вообще и не вводили, а просто творят беззаконие. Т.е. если сказать открыто, то можно нехило обобраться помидорами от народа. А так- меньше знают, лучше спят & нет инфы - нет проблем. В этом королевстве свои погремушки,
Кстати, Веганского в органических клонированных молочных клетках тоже нет ничего. Почитайте, например, про известный ХЕК 293 для параллелеj, вся инфа в открытом доступе в вики. Там тоже органика, только эмбрионов. Никто ничего не скрывает, просто не афишируют от греха подальше.
Sardegna- amore mio***
я часто беру молоко у бауэра. .. так там коровы стоят годами в помещении и едят силос, посыпанный какой то химией .. круглый год!
Зеленую травку они видят в окошко только
У таких я молоко не беру. Это просто издевательство над животными. Знаю в Оденвальде такого... Они в загоне только лечь могут, даже повернуться места нет. Вокруг одни железные клетки. А вот сегодня коров сама видела под открытым небом на поле. Иначе б не стала там молоко покупать.
Sardegna- amore mio***
да, продукты стали отвратительного качества. Молоко беру только настоящее био, но и они стали намного хуже. Сыр пармезан. Мне кажется в молочные везде стали добавлять пальмовое масло, особенно то что называют веган. Молоко раз в месяц крутое био не гомогенихированное и хорозий сыр итальянсктй. Все осьальное есть невохможно.
вот и я делала творог, получался очень вкусный, брала самое дорогое молоко, фрише, био, а последний раз сделала, и всё выкинула, получился горький, а на вид красивый
Это Вы просто добавили недостаточно закваски в этот раз, и жир успел прогоркнуть прежде, чем бактерии «обработали» продукт.