ПИПЛ,
присоветуйте, какие ножи лучше приобрести.Чтобы
сталь и ручки соответствовали так сказать-
конкретно интересуют Kochmesser, Filiermesser и Spickmesser от
производителей как Tupperware (Ergonomic) (больше всего интересно), затем
WMF (classic line) , Zwilling (vier sterne), GÜDE, FISKARS.
заранее спасибо!

а вам ими гвозди резать или что? любые ножи столовые справляются с пищей и дело их выбора является по сути только делом вкуса- какие нравятся - под старинку или супер-пупер современные. сталеварение сегодня у всех хороших фирм на уровне.

исправила на кухонные

Fissler

свекровь всё от <WMF> покупает

Мне Zwilling очень нравятся, у меня несколько из разных серий, режут прекрасно, муж их иногда подтачивает точилкой от этой же фирмы.

Мне лично в кухне нравится Тчибо- ножички
У меня и туппер есть, лежат в келлере до новой кухни, но свои "чибовские" ни за что не променяю! Одним наборчиком пользуюсь уже 5 лет, как нов╦хонькие: пользуюсь с утра до вечера

Выбирай: http://www.kochmesser.de/produkte.html
Недостаток близнецов и им подобных: точить нужно отдавать в мастерскую.

Давишь помидоры? :-D

Если под точилкой ты имеешь в виду муссат (круглая металлическая палка), то это не заточка, а правка.

Вот тут еще много информации: http://foren.germany.ru/arch/haus/f/6183358.html

Есть опыт с Fissler , Zwilling , WMF .
V следуйщий раз буду себе покупать Zwilling .
А насчот "ручек" , то надо самой в руке подержать . От модели к модели они разные и лежат в руке по разному . Сдесь на вкус и цвет.....

У нас японские - не особо мне нравятся. А бабка одна мне дала нож - вот он такой острый WMF (classic line) эти нравятся

WMF Grand Gourmet...несколько лет в пользовании, все устраивает

Уже год пользуюсь ножами из телешопа QVC. Никогда бы не поверила, что они такие острые и удобные. Уже год не точим, а все равно как новые. И по зене не так дорого, как японские. В последнее время даже 2 набора за одну цену предлагали там 10 штук всяяяяких. Могу только порекомендовать

На последнего.
А я нигде не могу найти такой нож,к которому прикручивается второй,и на желаемую толщину( от 1мм и до пары см) можно легко и красиво нарезать любые продукты. Пробовала у знакомых,очень понравилось. А где купить-не знаю. Сегодня заходила в Karlstadt и в специализированный магазин WMF, там тоже нет.Может быть кому-то встречались такие ножи?

Узнала, что у меня оказывается тоже муссат. А чем он от заточки отличается не поняла? Муссатом нож "не испортишь" или?

Любой нож можно сделать острым. Только японские будут острее ;)

Учись правильно пользоваться ножом, тогда не понадобятся никакие насадки.

Нет, не испортишь. Правка от заточки отличается тем, что поправляет режущую кромку (она как бы загибается), не снимая материала.