Что еще интересно..я тут читала одну статейку и подумалось: может быть как раз способность грибов накапливать соли тяжелых металлов из окружающей среды связана с содержанием в грибах вещества меланина?:
"факты и размышления наводят на мысль о том, что в организме человека существует система связывания, обезвреживания и удаления из организма продуктов метаболизма катехоламинов. Образую- щийся в результате меланин обладает уникальной способностью аккумулировать и связывать различные токсичные продукты - хиноны, амины, тяжелые металлы, свободные радикалы и пероксиды [5], что также можно считать подтверждением вышеизложенного предположения. В качестве транспорта используются кератиноциты кожи и волос, что является, по-видимому, единственным способом удаления меланина, так как он отличается исключительной химической стабильностью и инертностью, нерастворим и устойчив к действию кислот, щелочей и литических ферментов [5"
см статью:
http://acugyn1.narod.ru/melatonin.htm
И еще что интересненького в ней нашла!:
"В связи со сложной организацией передачи и удаления меланина этот процесс имеет суточный ритм: ночью происходит деление кератиноцитов и рост дендритов меланоцитов, а днем - передача меланина от меланоцитов к кератиноцитам. Этот ритм задается изменением секреции мелатонина под воздействием изменяющегося поверхностного магнитного поля Земли. Функционирование всей этой системы находится под двойным контролем со стороны нервной и лимфоидной ткани как ингибирующего, так и стимули рующего характера. "
"Известно также, что живые организмы воспринимают магнитные, электрические и радиационные поля, сила которых имеет тот же порядок, что и соответствующие поля Земли и максимально воспринимают такие измене╜ ния силы и направленности векторов, условия которых близки к нормальным параметрам данных полей. Горизонтальный вектор земного магнитного поля имеет четко выраженные суточные колебания [6]. Показано, что на уровень мелатонина в крови влияют электромагнитные поля [16, 24, 25], причем чем интенсивнее изменения электромагнитного поля Земли, тем вы раженнее подавление продукции мелатонина. Искусственные электромагнитные поля также подавляют продукцию мелатонина [24"