"Смешались в кучу кони, люди.."(с)
Насчет спинного мозга - это ты сильно задвинул. Прямо-таки за пояс всех физиологов заткнул. И аргумент хороший - с курицей сравнил. Ты в курсе, что по своей физиологии курица намного ближе к динозаврам, чем к человеку (от которого она ну очень далека)? Слышал наверное, что у динозавров был еще дополнительный (помимо головного) участок мозга, который движениями тела управлял и находился примерно в районе задницы? Вполне возможно, что те, про которых говорят: " Он жопой думает" способны на движение после разрушения головного мозга. Но у остальных это не работает..))) Сказки про бегунов без головы лучше всего обсуждать с хронологами типа Фоменко.
В принципе, при попадании в голову совсем на обязательно разрушение мозга (тех его частей, которые отвечают за управление мускулатурой). Тогда раненный сможет двигаться. А если перебить где-нибудь в районе продолговатого мозга - все, мешок с костями неподвижный.