Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Хочу все знать!

Что делать?

454  1 2 3 все
  waldi5812 знакомое лицо25.05.07 23:40
NEW 25.05.07 23:40 
в ответ waldi5812 25.05.07 23:37, Последний раз изменено 25.05.07 23:42 (waldi5812)
вот, ещё лудше

очень удобно дозировать...
#41 
Nick_Sparrow завсегдатай26.05.07 13:21
Nick_Sparrow
26.05.07 13:21 
в ответ lippezkaja 25.05.07 22:25
to lippezkaja

to kisa-777
а я пиво не пью...
to waldi5812
а у этой стуки есть комп для расчета усилия?
Между мной и тобой - тонкая нить...
#42 
  kleinerfuchs патриот26.05.07 21:44
NEW 26.05.07 21:44 
в ответ Nick_Sparrow 25.05.07 21:57
В ответ на:
Мудро, неторопливо.... Вы не из Китая? Там бродит поговорка, что если достаточно долго просидеть у порога своего дома, то однажды можно увидеть как мимо пронесут труп твоего врага...

После долгой болезни сам становишься хорошим врачом. (Китайская пословица)
Мы очень рады, ЙЦУКЕН, что ты заглянул на наш сайт, затерянный в горах древней Японии.
#43 
kisa-777 коренной житель27.05.07 01:01
kisa-777
NEW 27.05.07 01:01 
в ответ Nick_Sparrow 26.05.07 13:21
В ответ на:
to kisa-777
а я пиво не пью
----------а я и не предлагала --пить. я предлагала - варить
http://chng.it/fLDVftb7PY
#44 
Nick_Sparrow завсегдатай27.05.07 14:18
Nick_Sparrow
NEW 27.05.07 14:18 
в ответ kisa-777 27.05.07 01:01
В ответ на:
----------а я и не предлагала --пить. я предлагала - варить

Нужно любить свою работу мне правда говорили, что если насильно выпить бутылку пива, следующая уже начнет нравится.... Так что все может изменится. Ладно, как Вы предлогаете варить пиво из фисташек? Я вообще о технологии пива ничего не знаю...
Между мной и тобой - тонкая нить...
#45 
kisa-777 коренной житель27.05.07 15:26
kisa-777
NEW 27.05.07 15:26 
в ответ Nick_Sparrow 27.05.07 14:18, Последний раз изменено 27.05.07 15:42 (kisa-777)
честно говоря, я тоже никакого понятия - о любой технологииждем Липецкую, она должна что-то знать...а вообще щас погуглю
технологии еще не неашла-- но вот это меня все равно поразило:
В ответ на:
Результаты 1 - 10 из примерно 75 100 для пиво из фисташек. (0,06 секунд)

все ok,сначала надо подготовить фисташки, это делается так: :
Готовим фисташки для солода
Еще 2000 лет до нашей эры солод в виде пророщенных фисташек применяли в Месопотамии и в Египте для приготовления хмельных напитков. Сейчас во всем мире именно фисташки являются основным сырьем для производства солода. Используют, правда, еще рожь и пшеницу, но в весьма небольших количествах.
Как уже говорилось, солод - это главный материал в пивоварении, который в основном и определяет главные характерные черты пива: цвет, вкус и запах. При этом свои специфические свойства солод приобретает не только в процессе его подготовки, то есть во время солодоращения, свойства эти в значительной степени определяются и качеством фисташек Так, не подходят для солодоращения сорта фисташек с высоким содержанием белка, стекловидные, со слишком толстой оболочкой. Здесь мы не будем касаться биохимических изменений, происходящих с фисташками того или иного сорта при солодоращении. Приведем только главные признаки, по которым мастера судили о пригодности фисташек для пивоварения :
Итак, зерна ячменя должны быть:
светло-желтого-зеленого цвета
полными
одинаковой спелости, тонкокожести, тяжеловесности (опущенные в воду спелые фисташки опускаются на дно, а недозревшие всплывают на поверхность)
хорошо высушенными
без примесей гороха, куколя и других посторонних семян, придающих пиву неприятный вкус и повышающих мутность
выдержаны в амбаре не более года
Для пивоварения наиболее подходит целые, без загрязнений фисташки с полным зерном и ароматом . Зерна должны быть средней величины, пузатыми, полными, спелыми, с тонкой морщинистой оболочкой, свежие на вид. При запускании руки в мешок, наполненный фисташками , необходимо, чтобы она проникала туда без сопротивления, не ощущая при этом ничего нериятного.
Словом, предназначенные для пивоварения фисташки должны быть однородны как по виду, так и по происхождению. А самое верное заключение о пригодности пивоваренных фисташек даст только пробное сложение.
И последнее. Если вы сами решили вырастить фисташки для будущего собственного пива и вырастили их, то дайте им вылежаться необмолоченным в прохладном амбаре по крайней мере 2 месяца. В этом случае они доспеют и "повысят" свою способность буквально ко всему.
----------
ну , если по правде, у меня лично амбара нет, мешков - тоже... может, просто заинтересоватъ этой идеей Липецкую?
http://chng.it/fLDVftb7PY
#46 
1 2 3 все