напомните как называются?шляпка как видите коричневая...тв╦рдая...при надавливании снизу...слегка темнеет..низ пористый..запах божественный!

<<<<<<<<<<<<<ещ╦

<<<<<<<<<<<<<и последний раз

Это очень похоже на польский гриб - ближайший родственник боровика. Но может и оказаться двойник - жгучий гриб. надо мякоть попробовать на вкус - если не горькая - все в порядке

На первом снимке моховик.

спасибо..это он ...

похоже..их много разновидностей есть

На Доме и семье я давал ссылки на разные разновидности моховиков. Там в ветке описание.

спасибо...но описание грибов я могу в инете найти..без проблем..меня интересовала оценка грибников..и именно тех грибов, про которые я спрашивал

net, moxovik zheltyj sovsem, a spory chernye, но тоже синеет на срезе. на фото ето факт - польский боровик, но пахнет он не божественно, моховик горааздо крепче.
из польских я всегда споры выкидывала, когда чистила - они разваливаются - не нравится мне, и у других одних грибов - тоже безжалостно и сразу - только я не знаю точно, как они называются, кажется, подберезовики.
кстати, почему польский так назвали? есть у него другое название?

етот польский - неплохой гриб, но на зиму я их не очень, чашче в икру, хотя сушить тоже ничего.
ну здесь ни разу не ходила за грибами, а говорят их много, только дразнят блин. какие тут еще попадаются? ты там весь улов фотографируешь - покажь?

да, его в книжке называют "заячий боровик", я попробовала лизнуть однажды - тьфу, какой жгучий.

нет эти грибы не горькие..как обычные..я их и лизал...и кусал..и жевал...короче засушил я их...

а как ты их сушишь?
я некоторые грибы на веревочке сушила, но был год, когда все они почему-то червивели прямо на глазах, и после того я их стала резать и на противне ненадолго в духовку, а потом уже они сами досохнут. ето очень удобно, когда грибов много - быстро получается. вообшче сушить - самый лучший способ для меня - ужас, как лениво готовить, когда по лесу нагуляешься. 8)
я грибы сразу рассмотрю: какие сушить, какие - отварить и в холодильник на потом, что солить - ну грузди там, волнушки всякие - ети ешче мочить надо пару дней, - а тогда уже не так много грибов остается и не так страшно.

Ты спрашиваешь ?????????????????? Я думала ты сам о них все знаешь .

а ты не подглядывай и вообще это не я! я не могу все грибы знать..в названии запамятовал,я не говорил ,что все грибы знаю

обыкновенно сушу..на верёвочке нет конечно..попробуй 2-3 ведра грибов на верёвки развешай.... в тёплом, тенистом месте....тоесть на чердаке....я в частном доме живу.
а так как сейчас погоды нет ..дожди ..то в духовке...чуток их подсушиваю

А здесь у вас всякие разные:синявки(сыроежки),рыжики,обабки(подосиновики),моховики(сухие маслята),и есть у меня подозрение,что парочка белых(боровик) лежит,но не уверена.

а здесь уж на БЕЛЫЙ похож,такой благородный и гордый стоит,моховику до него далеко будет.Это по шляпке и ножке видно.Красота,да и только!

белый только один попался...я только увлёкся...как гроза началась...обломала кайф весь

Я сама такой вывод сделала

в корне не правельный вывод! я грибы собираю давно...но не все знаю,беру те которые мне известны...ну и неизвестные иногда прихватываю,что бы по картинкам сверить

Я в Германии встретил грибы которые мне были не известны. Но по тому , что многие из них были червивые, я пришел к выводу , что они не ядовитые...... попробывал засолить и мне понравилось..... Вот ссылка на грибную энциклопедиюhttp://www.gotovim.ru/mushroom/diversity/xerocomus.shtml

И все таки на первой фотографии, что бы вы не говорили...... но это 100 процентные моховики.....

вот и я о том же! у нас в округе опят нет а так хочется их замариновать....да с холодной водочкой! да в хорошей компании!

У нас такие называют Иванушками, мы в прошлые выходные привезли такие же грибы.

почему иванушками?

Не знаю...но я с детства их собирала -в тайге их видимо-невидимо, думала, что в Германии их нет, ан нет и здесь полно-вот тебе и Иванушки

На всех трех снимках - польские грибы (две недели грибы под руководством опытных грибников собирала ). У моховика шляпки сверху светлые. В Европе, по легенде, придуманной в Польше, польские грибы называли польскими боровиками, дескать, очень нравились старушке-Европе поставляемые из Польши эти самые грибы. Хотя, на мой вкус, ни вкуса, ни запаха ни в сушке, ни в жарке, ни в засолке у польских грибов никакого.

Я в Германии встретил грибы которые мне были не известны.
________________________
одна деревенская семья удачно сходила За грибами и нажарила их,
наелись всей своей многодетной семьей и была очень довольна, остатки выбрасили на заднем дворе,
ими попитались утята и все сдохли.

http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00061-porphyroehrling/fm00061-porphyro...
помоему етот. [/url]

Что я могу сказать..... только поговоркой...." Что русскому хорошо-то немцу смерть!"