Можно ли сделать из сульфата железа II (удобрение) и лимонной кислоты хелат железа.

Да.

И самое интересное

КАК?

Мне больше интересно, как Вы собираетесь проверить, образовался ли хелат. А так, киньте всё в воду, они сами разберутся. Правда, гарантии, что будет прям Fe(II) цитратный комплекс, нет, будет смесь.

Мне подсказали

Жидкость должна стать грязно-оранжевой , тогда хелат получился

гарантии, что будет прям Fe(II) цитратный комплекс, нет

Скорее всего, окислится до (III) уже кислородом воздуха. Если верить справочнику Лурье, то lgK устойчивости для (II) 2.12 (комплекс представляет собой нейтральную молекулу), а (III) - 6.3.

Справочнику Лурье в этом случае лучше не верить. Но согласно литературе скорость окисления будет сильно зависеть от pH.

Скорее всего, окислится до (III) уже кислородом воздуха

Именно. Но всё же есть какие-то способы изолировать именно Fe(II)citrat комплекс, его, вроде, даже так и продают как медикамент для повышения уровня железа в крови, Fe(III) там не работает.

Получится хелат железа если смешать эти два мешка в воде ?

вода не мягкая