Как почистить и порезать лук что-бы не плакать,

резать крупно. А вот чеснок я предпочитаю вообще не чистить и не резать. Ну разве что снять шелуху сверху что шелушиться и поделить головку на дольки. А дольки жарить нечищенными. Получается вкуснее!