В ответ на:

---

При наличии в составе подлежащего слов много, мало, немного, немало, сколько, столько преобладает форма единственного числа сказуемого, однако в последнее время, в связи с общей тенденцией к согласованию по смыслу, форма множественного числа находит все более широкое распространение. Например:
а) И много других подобных дум проходило в уме моем... (Лермонтов); Сколько еще сказок и воспоминаний осталось в ее памяти! (Горький);
б) Много совершенно недетских впечатлений стали для меня как-то страшно доступны (Достоевский); Много огней и раньше и после манили не одного меня своею близостью (Короленко); Сколько замученных работой калек молча помирают с голоду (Горький).

В ответ на:

---

Может ли подлежащее отвечать на вопрос "кого-чего"?

В ответ на:

---

Подлежащее может выражаться лексически или синтаксически неразложимым словосочетанием.
Составные географические наименования: Северный Ледовитый океан
название учреждений: Министерство образования
устойчивые словосочетания: железная дорога, сельское хозяйство
крылатые слова: сизифов труд, филькина грамота
Существительное, выражающее количество, + существительное в родительном падеже: множество народа, ряд лиц, часть приезжих
Числительное или местоимение сколько, несколько, столько + существительное в родительном падеже: две березы, несколько зданий, много птиц