Вход на сайт
съедобные ли это грибы?
12.10.13 16:31
Последний раз изменено 12.10.13 16:35 (albatros2002)
похожи на лисички, но ножка намного толще, срез не темнеет приятного сладковатого вкуса, растут кучкой вместе
регион сбора Шварцвальд


регион сбора Шварцвальд


Ничто лучше бега не очистит разум от плохих мыслей и не даст увидеть жизненные проблемы в более позитивном свете.
NEW 12.10.13 16:54
это НЕ лисички
%3Cbr%3Ehttp%3A//ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%...
то есть на картинке только 3 лисички
Этоскорее всего
Cantharellus ianthinoxanthus
http://www.pilzlexikon.eu/schwaerzender-pfifferling.html
Пишут про него
exzellenter Speisepilz
http://www.pilzteam-bayern.de/galerie/displayimage.php?pid=291
%3Cbr%3Ehttp%3A//ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%...
то есть на картинке только 3 лисички
Этоскорее всего
Cantharellus ianthinoxanthus
http://www.pilzlexikon.eu/schwaerzender-pfifferling.html
Пишут про него
exzellenter Speisepilz
http://www.pilzteam-bayern.de/galerie/displayimage.php?pid=291
NEW 12.10.13 17:12
в ответ pallada0 12.10.13 16:54
по ссылке нашла вот такую инфу
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling)
Diese Art ist als Symbiont von Buchen und Fichten auf bodensaure Gebiete wie den Bayerischen Wald oder Schwarzwald als Hauptverbreitungsareale beschränkt. Einzelvorkommen im kalkreichen Alpenvorland liegen stets auf den saureren Lößböden. Die Fruchtkörper sind deutlich kleiner als beim echten Pfifferling.
Cantharellus friesii (Fries'scher Pfifferling)
Diese Art ist als Symbiont von Buchen und Fichten auf bodensaure Gebiete wie den Bayerischen Wald oder Schwarzwald als Hauptverbreitungsareale beschränkt. Einzelvorkommen im kalkreichen Alpenvorland liegen stets auf den saureren Lößböden. Die Fruchtkörper sind deutlich kleiner als beim echten Pfifferling.
Ничто лучше бега не очистит разум от плохих мыслей и не даст увидеть жизненные проблемы в более позитивном свете.
NEW 12.10.13 17:15
правильно
но по второй ссылке он есть среди картинок и написано, что съедобен
Вторую ссылку исправила
ХОТЯ НЕТ!
ВЫ ПРАВЫ! он на картинках отличаются от вашего
НО....
И Ваш Cantharellus friesii выглядит по другому :(
но по второй ссылке он есть среди картинок и написано, что съедобен
Вторую ссылку исправила
ХОТЯ НЕТ!
ВЫ ПРАВЫ! он на картинках отличаются от вашего
НО....
И Ваш Cantharellus friesii выглядит по другому :(
NEW 12.10.13 19:15
по умолчанию есть такое правило у електриков - если незнаеш отключено напряжение или ест какая то вероятность что его могут включить, то считается что кабель под напряжением.
Так же и с неизвестными Вам грибами - не уверены,не знаете- значит не съедобны.
в ответ albatros2002 12.10.13 16:31
В ответ на:
съедобные ли это грибы?
съедобные ли это грибы?
по умолчанию есть такое правило у електриков - если незнаеш отключено напряжение или ест какая то вероятность что его могут включить, то считается что кабель под напряжением.
Так же и с неизвестными Вам грибами - не уверены,не знаете- значит не съедобны.
NEW 12.10.13 19:59
в ответ gau 12.10.13 18:45
это ежовики......спасибо !!!

Плодовое тело — 5-10 см высотой.
Шляпка 3—12 (15) см диаметром, мясистая, сухая и плотная, с неровной бугристой поверхностью, часто неправильной формы. У молодых грибов шляпка слабовыпуклая с загнутыми вниз краями, слегка бархатистая; по мере старения гриба становится плоской с вогнутой серединой и волнистыми, иногда лопастевидными краями. Нередко срастается со шляпками соседних грибов. Кожица не отделяется. Окраска — от светло-охряной и розовато-жёлтой до рыжевато-оранжевой и светло-ореховой; при надавливании, а также при созревании, темнеет, приобретая рыжеватый, оранжевый оттенок; в сухую погоду выцветает до бледно-жёлтого, беловатого цвета.
Мякоть плотная, ломкая, беловатая или желтоватая, на изломе становится буровато-жёлтой, со слабым приятным (фруктовым) запахом. С возрастом твердеет и начинает горчить.
Гименофор состоит из частых игольчатых шипиков, нисходящих на ножку (изредка — до самого основания ножки). У молодых грибов шипики короткие и упругие, от беловатых до желтовато-розоватых; у зрелых 4—8 мм длиной, одного цвета со шляпкой, легко ломающиеся и осыпающиеся.
Ножка длиной 3—5 (8) см и диаметром 1,5—4 см, плотная, сплошная (иногда с кавернами), цилиндрическая или слегка изогнутая, часто расширенная у основания, по отношению к шляпке — эксцентрическая, изредка центральная. Поверхность ножки гладкая (у основания войлочная), сухая, беловатая или желтоватая, по мере созревания гриба темнеет. Молодые ежовики похожи на лисички
Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус, шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах.

Плодовое тело — 5-10 см высотой.
Шляпка 3—12 (15) см диаметром, мясистая, сухая и плотная, с неровной бугристой поверхностью, часто неправильной формы. У молодых грибов шляпка слабовыпуклая с загнутыми вниз краями, слегка бархатистая; по мере старения гриба становится плоской с вогнутой серединой и волнистыми, иногда лопастевидными краями. Нередко срастается со шляпками соседних грибов. Кожица не отделяется. Окраска — от светло-охряной и розовато-жёлтой до рыжевато-оранжевой и светло-ореховой; при надавливании, а также при созревании, темнеет, приобретая рыжеватый, оранжевый оттенок; в сухую погоду выцветает до бледно-жёлтого, беловатого цвета.
Мякоть плотная, ломкая, беловатая или желтоватая, на изломе становится буровато-жёлтой, со слабым приятным (фруктовым) запахом. С возрастом твердеет и начинает горчить.
Гименофор состоит из частых игольчатых шипиков, нисходящих на ножку (изредка — до самого основания ножки). У молодых грибов шипики короткие и упругие, от беловатых до желтовато-розоватых; у зрелых 4—8 мм длиной, одного цвета со шляпкой, легко ломающиеся и осыпающиеся.
Ножка длиной 3—5 (8) см и диаметром 1,5—4 см, плотная, сплошная (иногда с кавернами), цилиндрическая или слегка изогнутая, часто расширенная у основания, по отношению к шляпке — эксцентрическая, изредка центральная. Поверхность ножки гладкая (у основания войлочная), сухая, беловатая или желтоватая, по мере созревания гриба темнеет. Молодые ежовики похожи на лисички
Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус, шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах.
Ничто лучше бега
не очистит разум от плохих мыслей и не даст увидеть жизненные проблемы в более позитивном свете.
Ничто лучше бега не очистит разум от плохих мыслей и не даст увидеть жизненные проблемы в более позитивном свете.
NEW 15.10.13 23:26
NEW 16.10.13 18:37
в ответ Валидол 15.10.13 23:26
Это Чешуйчатка обыкновенная, а ни какой не опенок. Большинство чешуйчаток несъедобны из-за горького вкуса, некоторые считаются малоизвестными съедобными грибами, но ценность их невысокая, собирают эти грибы редко.
Дурак обвиняет других, умный обвиняет себя, мудрый не обвиняет никого.
NEW 16.10.13 21:32
в ответ Валидол 15.10.13 23:26
Опята это, судя по Вашему фото. На фото ниже тоже опята. Я не грибная энциклопедия, но собираю их уже лет 8. Мариную и пока ещё, тьфу-тьфу, никто не пострадал. В выросших грибах должна быть юбочка. С ложными опятами довольно сложно перепутать. Хотя в этом году обратила внимание, что ложные растут в перемешку с обыкновенными, на одном пне

- девушка, хотите мороженого???- нет, я нормального хочу!!!!!
NEW 17.10.13 17:27
Вот это точно не опята! (чешуйчатый гриб)

На верхнем фото, где ключи, на шляпках видны следы от зубов слизней. Если слизни кусают, значит опята!
По шляпке пальцем провести, чешуйки у опят мягче и легко удаляются

На верхнем фото, где ключи, на шляпках видны следы от зубов слизней. Если слизни кусают, значит опята!
По шляпке пальцем провести, чешуйки у опят мягче и легко удаляются
Э-эх!! Да пошло оно .... !
NEW 18.10.13 16:50
NEW 26.10.13 07:01
в ответ albatros2002 12.10.13 16:31
NEW 26.10.13 07:02
в ответ Валидол 15.10.13 23:26
NEW 29.10.13 20:53
в ответ Vergissmich! 26.10.13 07:01
видела этой осенью немало ежовиков, но брать не стала, надеялась, что найду белых.
представленные здесь остальные грибы с чашуйками - опята опятами, никакие не ложные. ложные без чешуек (я в прошлом году набрала, долго гуглила, потом выбросила). В этом году опят как-то маловато. (к слову, маринованные не произвели впечатления, зато соленые - самое оно).
Набрала свинушек - тоже поискала сведения. Пишут, что особенно в Германии их не любят после отравления одного биолога аж в 44году. Вобщем, не грибы и были.
представленные здесь остальные грибы с чашуйками - опята опятами, никакие не ложные. ложные без чешуек (я в прошлом году набрала, долго гуглила, потом выбросила). В этом году опят как-то маловато. (к слову, маринованные не произвели впечатления, зато соленые - самое оно).
Набрала свинушек - тоже поискала сведения. Пишут, что особенно в Германии их не любят после отравления одного биолога аж в 44году. Вобщем, не грибы и были.
NEW 29.10.13 22:29
в ответ klin1 29.10.13 22:24
недавно присматривался к этим грибочкам
но названия так и не нашёл догадываюсь вредны для печени
ктонить знает как они называются
но названия так и не нашёл догадываюсь вредны для печени
ктонить знает как они называются
NEW 01.11.13 22:39

Вроде тех, что я описывал, мол с алкоголем ядовиты!
Вроде тех, что я описывал, мол с алкоголем ядовиты!
Э-эх!! Да пошло оно .... !
NEW 02.11.13 11:50
Не надо лизать грибы и тем более на срезе, так как отравиться ядовитым грибом можно даже только потрогав его руками, а потом не помыв их съесть что-то съдобное держа в руках.
в ответ irinabaechka 01.11.13 18:49
В ответ на:
Папа нас так учил - на срезе лизнуть гриб слека. Ядовитый всегда горький.
Папа нас так учил - на срезе лизнуть гриб слека. Ядовитый всегда горький.
Не надо лизать грибы и тем более на срезе, так как отравиться ядовитым грибом можно даже только потрогав его руками, а потом не помыв их съесть что-то съдобное держа в руках.
NEW 02.11.13 18:48
То что я вижу и фотографирую не обязательно идёт в употребление
А меня ремнём учил приговаривая
за битого двух не битых дают
поэтому мне сейчас довольно таки неплохо
и еще опятки
.
в ответ irinabaechka 01.11.13 18:49
В ответ на:
Отчаянные вы люди, не зная грибов, заглядываться.
Отчаянные вы люди, не зная грибов, заглядываться.
То что я вижу и фотографирую не обязательно идёт в употребление
В ответ на:
Папа нас так учил
Папа нас так учил
А меня ремнём учил приговаривая
за битого двух не битых дают
поэтому мне сейчас довольно таки неплохо

и еще опятки
.