по D-Max показывали как-то репортаж о семье, которая в тайге в рамках эксперимента поселилась. Их типО там высадили с минимaльным набором и они должны как-то выжить. Я краем глаза смотрела, подробностей не уловила, но одно запало в душу:
Они рыбу впрок на зиму заготавливали. Так, как у нас тушенку делают, варили ее и в банки закатывали. Я такой спосов заготовки рыбы в первый раз вижу, разве ее вообще можно так сохранить? Да еще в нестерильных условиях, ну что там на костре можно простерилизовать? Это ж верная смерть или от ботулизма, или от отравления. Третьего не дано.
Есть самодельные рыбные консервы лично я ни за что не буду, разве что в суицидально-мазохистских намерениях
Или все ж есть такой способ заготовки рыбы?

Всевозможные вещи...
Дано. Сытость!
Есть. Задайте в гуглю "закрутка рыбы" или "закатка рыбы".

спросонья прочитал повесилась.

даже за сто-тыщь-мильёнов?
то ли у финов, то ли у разных прочих шведов есть какие-то консервы из протухшей рыбы (правда заводского изготовления) -- их даже законом запрещено открывать в помещениях -- запашок слишком ядрёный... но ведь если их изготовляют, значит, кто-то их и ест... да и чукчи тоже ещё не перевелись -- а они тоже непрочь тухлячка отведать...

А вам и не предложат!
Ссылку дайте, хочется тоже посмотреть!

??? а почему это на костре ничего нельзя простерилизовать? Молоко пастеризованное - его подогревают до 80 градусов и все бактерии погибают.

а что по твоему есть рыбные консервы? Ты их тоже не ешь и никогда не ела?

"Поднимите мне веки"..сама я не способна..Душа есть, кухня тоже но, Я дремучая, как тайга
Разве что поклацать про "тушенку из рыбы" могу))
===

у шведов и норвегов есть(если мне память не изменила) два "пахучих" рыбных деликатеса: Dörrfisch и Surströmming - воняет ужасно, но на вкус вполне gut.

моё сообщение не появлялось часа два...
я уж подумал -- модеры-админы все затухшие рыбные консервы на закусь употребили...
нет, оказывается, не употребили... -- сервер опять тормозил...
и когда же они поменяют эту свою глюкавую "микрошу" на что-нибудь пошустрее?

а разве на костре банки нельзя хорошо прокипятить
закинуть туда варёную рыбу хорошо посолить
закрыть и опять прокипятить вполне реальные вещи
такое видел и сам ел
я думаю все ели кильку в томате масле это тоже самое только с производства

Довольно странный способ заготовки рыбы для таёжных условий.
где банки брали? где крышки? Режисёр на вертолёте подвозил?
ИМХО в тайге люди рыбу сушат, ибо проще! не нужны дефицитные в ТАЙГЕ банки-крышки, только соль.
Да и с собой брать сушеную рыбу, проще, меньше весит.
Зимой рыбу морозят в ямах.

ну за такую сумму еще подумаю. Сначала кошке дам, потом собаке, если не помрут, тогда и сама. Но тока за предоплату
Хотя кошка, наверно, есть не станет.

так рыбные консервы на заводах делают, там простерилизовать - раз плюнуть. И все по науке и по гостам.

вот и я о том же.
Банки-крышки у них были, им с собой всякого инвентаря надавали - ружье, топоры, банки и все прочее.
Я бы в тайге рыбу солила, сушила или коптила, и возни меньше, и надежнее. Вместо стеклянных банок пару бочонков с собой взять, в них и засолить. Даже если и протухнет, то есть все равно можно, хоть с голоду не умрешь. Это если эксперимент совсем чисто проводиться будет, без подвоза продовольствия даже в крайнем случае.
Интересно, а если в яме заморозитъ, медведи и россомахи до нее доберутся? Они же все раскопают, умные сволочи

праильно васька,у кого энергетика высокая того никакая хворь не возьмёт
разьве что продристаешся

типун тебе на язык))))) пардон,на пальцы

а что за передача? хочу тож посмотреть
советую посмотреть передачу про семью "лыковых" которые спрятались во время гонений церкви,в тайге и там прожили долгие годы,лет 30 если мне память не изменяет
жили в землянке,питались тем что летом садили,или дичью
выростили там пару детей,пока их с вертолёта случайно не обнаружили,сейчас там одна старушка осталась из них,остальные померли

те же самые рыбные консервы, которые, я думаю вы ели, тока в собственном соку

а какая проблема простерилизовать и в домашних условиях? Тушёнку же ты ела домашнюю? И какая разница? Проваренное хорошо уже стерильно. закрыть в банки и их прогреть не проблема и на костре.
можно подумать, что заводы существовали вечно и только с появлением заводов люди научились делать консервы

а-ха-ха.. ну-ну. Прокоптить надёжно??? Копчение как-раз довольно такие ненадёжно и напортачить там можно больше. Так же и с сушением и солением. При сушке и солении всякие бактерии не убиваются. Народ не редко травится недосушенной рыбой.

так тушенку, насколько я знаю (сама никогда не делала), набивают в банку и заливают сверху жиром, чтобы контакта с воздухом не было. А с рыбы какой жир? Ну в смысле он, конечно, есть, но не столько, чтобы им масо залить. И портится рыба куда быстрее, чем мясо, даже свинина.

думаю, если посмотреть статистику, то домашними консервами травится куда больше народа, чем недосушеной рыбой. Кстати, что там такого в недосушеной рыбе? Чем там травиться? если она испортиласъ, то воняет так, что есть ее могут разве что те коренные жители Исландии, что протухшую рыбу уважают. А если не воняет, значит усе нормально, есть можно. Про паразитов пока не говорим.
Прогреть банки на костре, как ты себе это представляешь? Можно поставить их в ведро с водой и прокипячиватъ, но сколько времени надо этим заниматься? В ведро максимум 2 банки влезут. Ставить на угли? Под большим вопросом. Чуть горячее - подгорит все. Недостаточно горячо - не простерилизуется. Стерилизация в полевых условиях - морока.
Пересыпать солью и запихать в бочонок куда проще и надежнее

вот здесь
http://www.dmax.de/web/alaska-experiment/
рыбу заготавливала семья, там 2 сестры были. Они еще козла лесного завалили и его потом обдирали