а почему "Russischer Zupfkuchen" так называется? почему именно "Russischer"
и как эта выпечка называется в России?

В России нет традиции такой выпечки. Это все немецкие фантазии.

Примерно как в России "Американские горки"
в Америке и в некоторых странах Европы их называют "Русские горки"

ТОЧНО!!! эти умники любят национализировать всё, что не попадя!!
ну где там русские буквы?! сплошняком латынь!!







ни одного русского умляута!! в смысле
или ещё говорят: französisch, spanisch, griechisch... и ещё russisch -- мужики поймут...

в английском языке их давно уже называют roller coaster

Также как и "Russische Eier", "шведский стол", названия дрессингов на английском "French", "Italian", "Russian", "русские пирОги" и т.д. кроме названия мало что имеют общего с этими странами...
Кстати я долго смеялся что "русские пирОги" на польском означают - пельмени. Забавно также что слово "русский" в польском языке имеет негативный, ругательный оттенок... Правильно (полит. корректно) это звучит типа "российский"... (пардон, не знаю как это польское слово фонетически правильно передать на кирилице)...

в болгарии салат оливье называют русский салат...

его и в России называют то везде по разному.. то "столичный", то "зимний", то "лакомый", то "народный"
А вот RZ в Германии, Австрии, Швейцарии и Люксембурге одинаково зовётся, даже в Эльзасе во Франции так же называется.

рискну предположить,что этот торт появился в немецкоязычном мире в конце 18 в.и была очень экзотичное и богатое блюдо изза изобилие молочных продуктах...а самая экзотичная и богатая страна в мире /после рассказы мюнхаузена/ была россия...

А почему в России тараканов называют "пруссаки" ? А в германии, почему-то, тех же тараканов называют "руссаки"...

это крыс так величали

Хм. Это утверждение вызывает некоторое сомнение...
yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%81%D0%B0+%D0%BF%D1%80%D1%...
yandex.ru/yandsearch?text=%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BD%20%D...

да я знаю что в основном так рыжего таракана зовут...но видимо у нас тараканы такие огромные были
или стаи у них большие были, что с крысами их сравнивали...ну и крыс тоже прусаками звали

я где то читала, что рыжих тараканов занесли в Россию солдаты после какой то очередно войны, из Пруссии, поэтому их и назвали- пруссками:)

потому же почему и "руссиш ай"

Да ладно, когда стол шведский. Вот когда шведам объясняют, что такое по-русски "шведская семья", они обижаются до невозможности.

ну и почему же?

фантазии продукт-дизайнеров

есть рецепты этого пирога ещё с начала прошлого века.. какие нафиг продукт-дизайнеры в первые годы предыдущего столетия???
Это сейчас уже маркетинг и продуктмэнеджмент, а когда в 1910 году 75 летняя бабулька в глухой оденвалдской деревне пекла "russischen Riwwelküchle" (На хохдоич цупфкухен) она это название явно не из телерекламы знала!

ну значит бабка решила что он русский, этот кухен. она и есть продуктдизайнер. тебе ж уже ответили, что в россии массово такой кекс не пекут