Значит с ядовито-фиолетовой :)
Не помню, но ацидофилин точно был.

>Потому как с детства у нас в кишечнике рулит молочнокислая флора нас ерзацем не обманешь.
в кишечнике нету молочнокислой флоры .... и фауны:)

Был, даже вроде был и сладкий.
Кстати о крышках, не мое, так что верю на слово
серебристая для молока;
темно-желтая для топленого молока;
зелёная (или бирюзовая) для кефира;
серебристо-салатовая полосатая для обезжиренного кефира;
синяя (или фиолетовая) для ацидофилина;
фиолетовая (или розовая) для ряженки;
жёлто-полосатая для сливок.
Также существовали бутылки объёмом 0,25 литра, в которые упаковывали:
сливки повышенной жирности (желтая фольга);
сметану (оранжевая фольга);
варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга);
мечниковскую простоквашу.

в те времена я был студентом и учился в Москве и я помню эти продукты, хотя они уже исчезали. Еще было топленое молоко с золотой крышечкой и ряженка с розовой. Но буттермильх, пахта - это не ацидофилин. У вас просто не было некоторых продуктов - например йоугурт, буттермильх и мольке (сыворотку) у вас не продавали. Я думаю, пахта использовалась в пищевой промышленности, а сыворотка шла на корм скотине

насчет того что пахту не продают,ошибаетесь,еще как продают.Butterrmilch это как раз кефир,но скажу не очень. А пахта совершенно другого вкуса,это вообще не то. Если хотите настоящий кефир,то можно самим делать,но нужен молочный гриб и вам обеспечен кефир каждый день.Я такой приобрела и не жалею.Тогда поймете разницу между всем выше написанным.Я приобрела гриб для того,чтобы поить малого,все как никак настоящие молочно-кислые бактерии,но умные люди посоветовали только после двух лет давать.Так что пью сама или при запекании использую.Очень вкусненький кефирчик получается.

Мой любимый Kefir"Kalinka"

Бутермильх это и есть пахта,все кто в деревне вырос не ошибется.В нем даже иногда попадаются маленькие кусочки масла. Насчет живых бактерий,я очень люблю ряженку,и делаю ёё сама. Покупаю для закваски,для первого раза ,готовую в русских магазинах.

ряженку заквашивают сметаной, я беру зауре зане, в русском хрень какая-то, а не ряженка

настоящий кефир делается только с помощью кефирного гриба,где после и размножаются молочные бактерии.Таким образом его производят и на молочных комбинатах,а никак не сквашивая или смешивая бог знает что и с чем.

Кислую сметанку обезательно,помимо ряженки. Ряженка получается отменная,уверяю вас

да ради бога, добавляйте эту бурду с крахмалом, пережённым сахаром и ещё чёрт знает с чем

Какие то все нервные...

Кефирный гриб это не гриб на самом деле, а так называется группа бактерий и микроорганизмов.. Поэтому добавляя готовый кефир в молоко, где этот "гриб" есть в живом виде, эти бактерии и дрожжи так-же дальше там размножаются и получаешь тот-же самый кефир..
Или как вы себе этот гриб представляете? Что он где-то выращивается отдельно и его потом добавляют в молоко и делают кефир? Где по вашему этот "гриб" растёт?

никто и не говорит.что это гриб.Дано ему название "молочный гриб",а не группа микроорганизмов,так его все и называют.Походу вы ничего о нем не знаете,почитайте в инете литературу.Кстати,и попробуйте без этого гриба сделать кефир.

Не знаю, как в России, но у нас в Беларуси пахта продавалась в мягких литровых пакетах, как и молоко. Мама иногда на пахте делала блины. И конечно же, ацидофилин - это не пахта. Ни по вкусу, ни по консистенции.

Да,да этот гриб у меня был,я с ним знакома.На рис похож или на творог зернистый.Помню его нужно каждый день промывать,помоему сахарка немного добавляется ,ну и молоко. Очень вкусный и полезный напиток !!!

и пахту и сыворотку в магазинах можно было купить.

наверно где то еще продавалась, но не в Москве или не в конце 80-х (я там в те годы пять лет учился). Это я точно знаю, что тогда продавалось. В конце уже вообще ничего не продавалось, кроме гомогенизированного молока и жидкого кефира в картонных коробках.

точно, пахта в магазинах рядом с молоком стояла в открытых холодильниках
P.S. замечательные продукты получаются в домашних условиях, бактерии помогают делать и кефир и йогурт
вкус ни с чем не сравнимый

были,конечно,отрезки времени,что каких-то продуктов не было,а масло и сахар по талонам продавали,но так чтоб вообщем утверждать

странно.....