хороши на засолку..но очень часто..тяжело их мыть..в общем мороки много с ними..но как солёнье..

Это подгруздок белый или как его в народе называют - сухой груздь.

точно сухой..а я блин сырой..

всем спасибо ,
я так понимаю, их можно только солить

да..мы только солим..не знаю как другие..

очень похож на белого груздя. Если снять шкурку, то появиться белое молочко. Так можно определить груздь.

Можно и нужно мариновать тоже. Солить уж очень хлопотно. Но солёный груздь - это Пестня!

спасибо, но все ети заморочки не для меня,
сегодня с собакой опять плантации груздей посетили,
посмотрели ...и пошли дальше
все грузди прячутся в листьях и засыпаны листьями,
борьба за выживание ?

не обязательно консервировать, то есть крышками закрывать, можно в открытой посуде засолить, держать в холодильнике, это очень просто
http://www.blog-pirog.ru/gruzdi-solenye/

спасибо

А белые можно солить? Я вот вчера набрал кучу, но замариновал 3 банки. Но маринад кисловат всё таки...

мы не маринуем..всегда солим..

Белые на самом деле лучше сушить

Но это только на суп потом или как приправа... А закусь?..

Ну и как солить то лучше? В кадке? Какой вариант попроще??..

одна из разновидностей маслят, в сосновых лесах встречал такие

кадок сейчас нет нигде. моя русская подруга солила грибы в пятилитровой стеклянной банке, из под "овощного ассорти", которое она покупала в русском магазине - покупала из за банки

кадки счас не сыскать..моя супруга не колится как солит..говорит делает всё на глаз.. но последнее время мы больше маринуем..т.к негде хранить..

не только на суп, сухие грибы замачиваются на пару часов - и хоть на лапшу с грибами,хоть с картошкой тушить. Ещё как вариант - отварить и заморозить порциями.

Я белые грибы мелко режу, закладываю в баночки из под маргарина, сильно прессую. И в морозильник. Зимой, как только принесенные из леса. Объедение.