Гулял сегодня по лесу с фотоаппаратом. Набрал немного грибов. Может кто-нибудь знает точно, что то за грибы?
Вижу, что это Röhrlinge но окончательно не могу их классифицировать. Интересно, что растёт этот гриб почти всегда на пару с другим несъедобным, (такой круглый , внутри пустой, если на него наступить, то споры облачком от туда рассеиваются)

маховички

Другой "несъедобный" гриб очень даже съедобный) Правда в молодом виде) Это дождевик)
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=79
А гриб на твоём фото не знаю(

Моховик?
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=50

Моховик.
А тот, из которого пыльца вылетает, мы в детстве называли "мышиная банька"

Кстати, тут интересные строчки о соседстве грибов)
Грибники иногда могут столкнуться с интересным явлением, когда из плодового тела ложнодождевика оранжевого вырастают маленькие трубчатые грибы. Это плодовые тела моховика паразитического ? Xerocomus parasiticus (Bull.: Fr.) Quel. Этот мелкий моховик формой и цветом похожий на молодые экземпляры моховика зеленого, паразитирует на плодовых телах ложнодождевика обыкновенного и уничтожает его глебу. Хотя моховик паразитный и съедобен, его не собирают, поскольку он встречается очень редко.

http://grib.kirsoft.com.ru/?el=80
Не твой ли это случай?)

Его ещё называют - дедушкин табак))

Скорее всего это он и есть - ложный дождевик. А как его по-немецки обзывают? С одним разобрались. А другой что за гриб?

Моховик, если верить статье) Из особо редко встречающихся) Если судить по фото, он не особо крупных размеров. Тогда всё совпадает)
Насчёт его съедобности у немцев разные мнения, кстати)
www.natur-lexikon.com/Texte/FM/002/00139-Schmarotzer-Roehrling/FM00139-Sc...

Точно! Похож, .. а как их правильно готовить?

О! Точно как на картинке! Значит кушать этого паразита нельзя, ... спасибо, люди добрые, что уберегли.

я кажется не дождался кульминации...уже всю правду рассказали
не рискуйте, неизвестные грибы тоже не беру

Они для меня все неизвестные. Вот тут ещё один, ... тоже не знаю, что это за верь. Вроде бы Maronenröhrling .. или я опять ошибаюсь?

очень похож. или Steinpilz маленький

Так это ж белый гриб. И по-моему даже боровичок.

О! Спасибо!

Если фотоаппарат ТОЧНО передал цвет шляпки у гриба(последнее фото) то это-НЕ БЕЛЫЙ ГРИБ!!!С тaким цветом белых -НЕ БЫВАЕТ!!

А какой?

На самом деле цвет тёмно коричневый. ....

У белого обычного шляпка коричневая или светло-коричневая. Ножка не очень толстая.
А у боровика шляпка темно-коричневая и ножка толстая. И сам он такой крепенький, одно слово боровик. У тебя на фотке боровик, не сомневайся - царь грибов.
Я грибы не по книжкам знаю, а как грится "из лесу вестимо". Вполне возможно, в каком-нибудь умном справочнике написано, что это совершенно разные грибы, а не разновидность одного. Но у нас что тот, что этот называли белым грибом.

Это хорошо! Внушает доверие. Я тогда ещё и про этот поинтересуюсь, ... я в них совсем не разбираюсь. У него тоже снизу не ламельки, а дырочки, .. Röhrling короче. Может это Kuhröhrling?

Не нравится мне их внешний вид. Лучше не брать.

Так ведь и не взял ... но всё равно интересно, что это было.
А ещё, вот такие, жёлтенькие мне попались.

Вот на этот очень похож:
http://www.natur-um-triberg.de/Bilder/Pilze/TaeublingDotter8307.jpg

ваши желтенъкие -это сыроежки.

Это сыроежка. Пасст.

это Гадость поганкообразная (Otravus pogankus) ;-) Лучше не брать, хотя подавляющее большинство грибов, который трубчатые- не ядовиты. С пластинчатыми дело в точности наоборот.

не факт, что сыроежка. Есть такой ядовитый вид мухомора. Смотреть надо.

но вообще да, похоже на сыроежку. Но лучше выбросить.

что за гриб?

Попытаюсь угадать, хотя грибы уже сто лет не собирала, да никогда особенно и не любила, так что только в детстве с родителями -
ЗЕЛЕНКА !!!
-пост ╧14 - боровик , или белый, как вам угодно
-пост ╧22 - однозначно не взяла бы, слишком прозрачно-молочный подозрительный цвет
-пост ╧24 - сыроежка настоящая, т.к. ложная обычно розоватая

Всем большое спасибо! Я скоро опять в лес, .... с фотоаппаратом, ... опять буду глупые вопросы задавать.

не угадали :-)
пост 24 я бы автору не советовал брать без опыта

Да сыроежка это, только тоненькая и хлюпенькая. Пока до дома дойдешь, она вся развалится. Если другие грибы в лесу есть, то я такие не беру. Но она съедобная.

Вот эти белые были собраны около Кельна за час.

вот это я понимаю - боровики!

вот поэтому я и не советую автору брать пост 24 без опыта- по картинке определить гриб зачастую очень сложно.
Это Grüner Knollenblätterpilz - бледная поганка. Картинка взята из английского варианта в википедии.
Она же. только больше
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D...

Это не боровики. Это обычные белые со светлыми шляпками. А в посте 24 - сы-ро-еж-ка. Я ее определил без тени сомнения. Кстати у той поганки есть пленка под шляпкой, а у сыроежки ее не должно быть.

нр. 24 мы собирали, жарили и ели. уже годы прошли, а мы живы так что съедобный гриб.

Тут с сыроежками надо быть поосторожней. Некоторые оказываются поганками, хоть и выглядят как сыроежки
Вообще немцы не рекомендуют брать пластинчатые грибы

Вам может помочь этот сайтик.....
http://gribnik.org.ua/sprawochnic/sprawochnic.html
только там нет всех фотографий грибов...
или этот....... http://www.griby.net/
тут фотографий побольше

то, что вам определили как белый или боровик, это польский гриб http://gribnik.org.ua/sprawochnic/g139.html

У немцев называется маронен (шляпка по цвету на каштаны похожа) .

вот и я про то же.

не имея должного опыта, возможна ошибка.

Я б на вашем месте бросил это дело. Грибы, тоесть. Это после вопроса про моховик. А впрочем, собирайте, собирайте.

Ну вот, а я опять насобирал.




Что, ... думаете, лучше не рисковать?

можно и я спрошу это кто. я так подозреваю что это волнушки. их так много было, прихватила 1 что бы спросить

и кто это. правые , думаю маслята. а вот слева??

Волнушки или нет можно было бы сказать, если бы вы сфотографировали грибы сверху. А сбоку они вполне и на свинушки потянут.
На второй фото - маслята

а мы "цыганская пудра":))

первое фото - волнушки
второе - справа маслята, слева - козлята ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%B7%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%2...

а у вас все тоже - польский гриб
интересно, что я их всю жизнь пинала, да и не только я, у нас их всегда полно росло и ни разу не видела, чтобы кто-то их брал, я их и здесь пинаю, хотя здесь считаются хорошими грибами, но это род моховиков, а никак ни белых

я мужу так и сказала-козлята, у нас в Латвии их полно было, а он надеялся -маховики

, не , свинушки я знаю, они темнее и там их стоооолько.Я мужу предложила на дно корзинки свинушек, с верху приличные грибы , выглядело бы солидно
вот наш вчерашний "улов"

согласен

конечно это волнушки.100%

... а ещё мне вот такие два гриба попались:


... 12-15 см ростом и шляпки 8-10 см, ... не взял, а теперь по картинкам сравнил, вроде бы подберёзовики. ... или ошибаюсь?

Да, это подберезовик или как его еще называют обабок.

По цвету шляпки два правых масленка я бы назвал перепончатыми. Вот только перепонок не видно - или простой масленок, или перепонку иже содрали...

Обабок, но очень старый, хотя и маленький, недоросль какой-то.

Понятно. Вот с этим тоже всё понятно - поганый какой-то.

... а этот, вроде как на груздь похож.

Верхний похож на сыроежку (не уверен), а нижний - вроде путик (солят его наряду с груздями, волнушками, рыжиками)

Нижний- это свинушка(коровник ещё называют) - немецкие книги употреблять их в пишу не рекомендуют.
Сегодня собрал немного молодых, первых в этом году опят. Бонус: снял с себя клеща.

А эти как солят?

Это Fußpilz после удаления возвращен на память хозяину.
Вот кликабельная карта составленная российскими грибникамиhttp://www.zagribami.narod.ru/mesta.html
Кто встречал что - нибудь подобное по Германии ?

И все таки больше на путик похож (как по-научному, не знаю, это местное кировское название). А свинушка больше на груздя похожа, только темная. Путики немного горчат, поэтому перед засолкой их вымачивают, поэтому наверное и не рекомендуют их брать. Начинающим лучше не брать.

Тут уж "либо-либо". Либо белый - либо боровичок. Насколько я понимаю, царь грибов - все же белый. А эти мелкие и почти всегда с червоточинкой. Хотя тоже вкусные.

свинушки не советуют и в России брать. Гриб из категории условно съедобных перешел в группу слабоядовитых, так как имеющиеся в нем яды накапливаются (кумулируют), и при последующем употреблении за короткое время вызывают отравление.

свинушки по всем книгам ядовиты. даже в совке в 1985 году минздрав предупреждать начал.
а эти "путики" называются горькушками и выглядят по другому.

ядовитые грибы и для лесных жителей несьедобные. Так всегда старики учили.

Вот чем закончился воскресный поход в лес.Все это на полянке в 2м². Километр вправо,километр влево ничего больше не дал.Как они туда попали!
Похожи на грузди-или?

Слишком мелкие фотографии. Трудно разглядеть. Тем более, что я не спец по грибам.

Если верить минздраву, то я давно умер. Лет за ...дцать ДО их предупреждения
Ну да ладно, убедил. Ну почти ... Свинушки брать не будем. Незачем ... После работы прогулялись пару часов - нашлось немножко грибочков ...
http://foto.germany.ru/albums/3/0/185930/P1010117.jpg

Непонятно, по какому принципу ты их на три кучки разложил? Или кто сколько набрал? Или ты их так поделил: себе, теще и маме? (как Папандопуло шмотки делил?)

Фотки слишком мелкие, но ни с чем съедобным не ассоциируется.

это грузди- на срезе должен бытъ млечный сок, и запах у них необыкновенный, такой спецефический.

хороша добыча тихой охоты

Если они не съедобные то все тёще
Ну а если хорошие то это мне и опять мне и снова мне.
А фотки действительно-дерьмо!
Сфоткал заново при дневном свете.

Всеравно плохо! Radikal.ru убил качество.

ето похоже на русские белянки, но у русских низ белый, а такие я собирал в MekPom там их тьма, замориновал но они оказались такими горькими (все выкинул) так что несоветую, ну если толко для тёщи

Это я их сотнями откладывал. Интересно было посчитать. 250 штук получилось ... Собирали сложно - нож был один. Так что супруга показывала пальцем, а я резал и чистил. Самому искать времени не было.
з.ы. А маме с тёщей достанутся уже маринованные. Лучшее - лучшим !

это грузди однозначно, но их не маринуют, их солят, а перед этим их надо хорошо вымочитъ в подсоленной воде, т.к. они могут горчитъ

У груздей пластинки белые, а тут какие-то бежевые. Лучше соседей угостить...

http://ru.wikipedia.org/wiki/Груздь_осиновый

... а этот можно самому есть? Что это за зверь такой?

на ольшанку похож. ты у него кусок от ножки отломай, молоко потечет или нет?
а вообще с сыроежковыми довольно просто: если у него ножка ломается мясисто а не нитями, значит гриб сыроежковый и его можно попробовать кусочек. если кусочек горький, значит гриб брать не стоит, он или не сьедобный или с ним возиться придется.

Не взял я его, потому как незнакомый он мне но на будущее хотелось бы знать, что это такое и с чем его едят.

Вроде бы я белые собирал ... Или я чего-то не понимаю ?

ну ошибласъ,

Ничего страшного. Грибник - не сапёр, который ошибается только раз ...

Похож на тонкую свинушку.

это свинушка толстая гриб ядовитый

О! Хорошо, что не взял. :)

Это боровики (мароны) самые то на засолку.

О ! Вот наконец-то кто-то расскажет доказательно, почему этот гриб - ядовитый. И почему до недавнего времени его массово собирали и преспокойно ели ... Ведь наверняка были серьезные научные исследования на эту тему. Или ?

Вот, что нарыл по поводу тонкой и толстой свинушки. Я сам уже давно отказался от сбора этих грибов. И еще, как многие могли заметить, что эти грибы практически не бывают червивыми. Какой же червяк будет есть ядовитый гриб. Или я заблуждаюсь?
У грибов нередко наблюдаются такие же, как и распространенные у высших растений, вещества ? алкалоиды. Алкалоиды ? это азотсодержащие соединения в виде солей, которые занимают значительное место в системе управления обменом веществ организма. Свое название они получили от арабского болтовня ╚алкали╩ ? щелочь и греческого ╚ейдос╩ ? подобный. Первый открытый в семенах мака алкалоид был назван морфием в честь греческого бога сна Морфея. Затем из различных растений были выделены такие активные алкалоиды, как стрихнин, кофеин, никотин, хиниатропин, которые довольно широко известны в качестве лечебных препаратов.
Типичным грибным алкалоидом является мускарин. Мускарин есть не что иное, будто продукт окисления холина, который сам собой представляет ядовитое вещество. Естественно, что мускарин имеется у многих шляпочных грибов, но в достаточно ничтожных дозах, чтобы представлять такую ситуацию, как отравление. Рекордсменами по содержанию мускарина признаны в основном 3 вида грибов: мухомор, свинушка толстая и тонкая, сатанинский гриб. В их тканях его присутствие зафиксировано в пределах 0,016% от свежего веса плодового тела, однако количество алкалоида может изменяться в ту или иную сторону в зависимости от условий произрастания и развития грибов. Для отравления со смертельным исходом человеку необходимо съесть, по крайней мере, 4 кг свежих мухоморов за один прием, что едва ли возможно. Но один мускарин способен усиливать свое действие, призывая в союзники так называемые опьяняющие токсины. Вследствие этого даже при небольших дозах совместное действие этих веществ вызывает довольно тяжелую интоксикацию. За мухомором издавна установилась прочная популярность морителя мух, отчего, собственно, он и заслужил свое название. Обычно шляпку гриба замачивали в течение нескольких часов в воде и посыпали затем сахаром.
Влекомые запахом ╚угощения╩ мухи садились на поверхность шляпки, пили выступающий экстракт и благополучно заканчивали свой жизненный путь.
Физиологическое действие мускарина для организм человека проявляется в замедлении пульса, обильном пото-, слюно- и слезотечении, расстройстве функций нервной системы. Сильным противоядием мускарину выступает алкалоид атропин, который моментально приостанавливает его токсическое влияние. Интересно, что, например, у рыжика имеются оба этих алкалоида и в связи с характерной нейтрализацией токсина атропином употребление гриба в пищу не вызывает каких-либо побочных эффектов.

ЗдОрово !
- червивые свинушки бывают. И погрызенные - тоже.
- откуда берутся "опьяняющие токсины" ? Или речь про водку ?
- известно, что и сатанинский гриб спокойно едят, отварив. То есть токсин разрушается при варке. Так ?
Главный вопрос - про который так беспокоится некий оппонент - тяжелые последствия через 20 лет. Вот этого я понять никак не могу. Каким образом это происходит ? А главное, каким образом это установили ... Какие исследования проводились ? Когда ? Как ?
В соседней ветке я уже писал про 13 добровольцев, четыре дня подряд евших по 1200 грамм свинушек без всякого вреда. А кило с лишним грибов съесть - это не фунт изюма ... Также в серьезной монографии написано, что на крыс свинушки не действуют негативно. Вот я и хочу понять ...