Попался в вопроснике несколько странный вопросик. По крайней мере для меня тут много нового, включая новый тег < em >
What is the difference between the HTML tags < b >, < strong > and < em > and where should you use each one?
Просвятите, плс...

отличаются количеством букв в тэге.
а использую - если конечно это вопрос ловушка - никогда
а честно - первые два иногда, если лень в цсс лезть.
а тэг ем и я не знаю.

strong и em какбе более правильные, т.к. именно они задумывались как элементы для акцентирования внимания, и поисковики их более любят
в IDEA <b> вообще depricated

<b> служит для того чтобы сделать текст жирным (bold), то есть чисто визуальный эффект.
<strong> имеет не визуальное значение (хотя так же делает текст жирным в большинстве браузеров), а семантическое - подчёркивает значимость фразы в остальном контексте.

strong и em - смысловое выделение, b и i - визуальное. для продвижения в гугле роли не играет )