Кто чем пользуется, подскажите, ssh доступ вот понадобился, а наш хостер на вопрос о нем выдал короткий ответ - "кайне шанс, ни в одном из наших тарифов".
В остальном я хостером в принципе доволен, но почему он так - я не знаю, в Америке вон друзья недоумевают, как вообще можно без ssh...

SSH доступ только у тех есть, у кого свой сервер, а если вы имеете Вебхостинг то вам никакой Провайдер не даст этого доступа. Так как вы с SSH доступом можете все настройки Сервера переменить и если вам нужен SSH, закажите себе сервер.

наивный юноша

А те хостеры, что дают, дураки что ли?
Я так понимаю, что если у админа руки прямые, то угрозы безопасности нет никакой, а если кривые, то кому надо и без разрешения шелл воткнет и сделает, что хотел.
Вот просто и правда тут в Германии не очень уж много хостеров дают ssh. Например, тут - http://abonda.de/, но если я не ошибаюсь, ругали их сильно..Вот нашел еще парочку, дают в некоторых пакетах - http://www.hosteurope.de/produkte/WebPack-Pro и http://www.host4free.de/
Но мне бы хотелось услышать из первых уст, кто чем долго пользуется, доволен сервисом и ценой...

Один из самых лучших хостеров: http://www.df.eu/germany/start.html. Предлагает SSH. Сама только собираюсь свой сайт там поставить. Но знакомые рекомендовали, как очень серьезный и многофункциональный. Думаю взять вариант "Managed Hosting M": http://www.df.eu/germany/produkte/managedhosting.html. Он, конечно, не дешевый, но на бесплатных и дешевых в любом случае только ftp и что-нибудь да не работает как надо. Оценки разных хостеров можно почитать например тут: http://www.webhostlist.de/webhosting/top10/webhosting-privat.html