а как это исправить?

Сохранить страницу в данной кодировке. Проверил кстати e-mail - там всё в порядке.

сейчас у меня проблема в том, что дома на моем локальном сервер все функционирует в полной мере! Письмо приходит на заглушку все в порядке! А вот выложила на сервер и письма приходят без умляутов, точнее с каракулями, а вот отчет, точнее, копия сообщения приходит ногрмально! А вот сам сообщение коряво!!!

Но мне ведь письмо пришло с сервера? и с ним всё в порядке.

В том то и дело! А вот то письмо которое - оригинал на сервер идет - на фирму - он не корректное, я вверху давала рисунок!!

По скриншоту видно, что мейл в utf-8, поэтому интересно было бы взгянуть на хедер мейла.

это что именно?

Хмм... Вы каким почтовиком пользуетесь?

я уже ей писал:

и написал в ее файле это, так что кодировка в хедере указана.

почтовик? - программа получения почты? - Outlook! Я пробовала как с аутлука поулчать, так и с самого сервера 1 унд 1 - и там и там - не корректное изображение умляута!

Outlook'а сейчас под рукой нет, но в вебмейлере айнсов есть кнопка справа - "Erweiterter Header".
Заодно можно ещё раз глянуть, как сейчас тот кусок кода выглядит, где отправляется мейл.

теперь только в воскресенье посмотрю! сейчас не дома! спасибки! Я потом напишу!