Вообщем нужна е сим для Турции на 7 часов как бы т.е один день ,также в Россию на один день и через 3 недели так же ,как правильно оформить, нужно ли всё равно на месяц покупать и там и там или можно как то по другому.

Вот тут оформляйте, пополняйте баланс и пользуйтесь столько, сколько нужно и когда нужно. Никаких недельных или месячных пакетов итп. и деньги на балансе не "сгорают", так что годами можно пользоваться хоть по 1 дню в год.

https://play.google.com/store/search?q=unisim&c=apps&utm_s...

На всякий случай стоит иметь в виду: https://www.interfax.ru/world/1036108

Если надо на пару часов просто отправить пару сообщений, то рекомендую Firsty eSim. В бесплатном варианте показывает 30 сек рекламы и даёт полчаса интернета. Работает везде.