В семье появились тяжелобольные люди и потому вопрос: 2-3 хенди для общения друг с другом 1-2 часа в месяц, что выгодней по тарифам? Я подозреваю что картенхенди, но что лучше? Так же и по аппаратам вопрос. Что из недорогого лучше, чтоб постоянно быть на связи, не мешалось и не терялось?

У многих операторов, в т.ч. и припэйд, т.е. без 2-летней привязки к контракту,
есть опция Community Flatrate: неограниченные звонки с мобильного на все номера
этого оператора (хоть по часу в день :)). Стоит обычно 3-4 евро в месяц. Такое есть у Lidl Mobile, Aldi Talk, NettoKom,
K-Classic (от Кауфланда).
Покупаете стартовые пакеты в супермаркете, регистрируете через интернет, и это все!
Если Вы планируете покупать несколько симок, можно воспользоваться еще и бонусом
по "Kunden werben Kunden". Такое есть, например, у Lidl Mobile: при регистрации карточек после первой
можно указать в качестве "рекомендовавшего" первый номер. Это приносит по 5 дополнительных евро на
каждый из мобильных счетов.
Относительно аппаратов: самые простые кнопочные телефоны можно купить за 10-15 евро, есть и специальные
телефоны для пожилых людей с крупными кнопками и шрифтом, на http://idealo.de их можно посмотреть как "Großtasten Handys".
P.S. У Tchibo этот самый Community Flatrate бесплатен, т.е. при покупке стартового пакета до конца апреля уже можно неограниченно и бесплатно
общаться внутри сети.

Если люди живут в городах, то покупайте побыстрее карточки в Чибо. Дело в том, что бесплатные разговоры между собой у них не всегда. Это акция, которая повторяется, но не постоянна.
Если люди живут в глухой провинции, где плох приём О2 или Е+, то можно рассматривать другие варианты.

Обычно пожилые люди не могут разобраться в смартфонах. Если со зрением всё нормально, то стандартный Самсунг. Если же не нормально, то как уже подсказали под ключевым словом Seniorenhandy есть много моделей.