Поставил Skype на iPhone. Теперь, если с другого скайпа смотреть, то высвечивается постоянно онлайн, хотя на телефоне скайп выключен и нет соединения мобильного интернета и WLAN тоже вырублен. В настройках ничего подсказывающего не наешел. Куда ткнуть?

Как вариант проверьте что бы не было галочки показывать меня в сети на сайте.
Если это не поможет то тут ничего не посоветуем - глюк скайпа.

У Вас скайп на телефоне работает в фоновом режиме. Для полного выключения скайпа или другой программы: нажмите быстро два раза на кнопку старт, появятся все программы , которые работают в фоновом режиме - движением вверх убираем их.

он же пишет, что

У меня у одного знакомого есть айПат - так он все время в скайпе, даже когда в отпуске в индонезии где-нибудь. Думаю, это глюк скайпа на яблоках

НП
Это не глюк скайпа, а новая фича! После последнего апдейта. Сделано для того, чтоб получать сообщения если даже скайп выключен или временно без интернета. Специально для мобильных устройств. Выход: перегрузить хенди или зайти на скайп с компа при выключенном на телефоне.