сложно как то всё, простые, сложные белки, подсчёт калорий...блин никогда не считал калорий, вообще за питанием не слежу и не следил, поэтому сушка для меня видится очень сложной темой. Разберусь ли?

Я брал латвийский, по-моему. Ничего, все в порядке.
Schichtkäse попробую тоже.

Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин...можно есть всё, где нет углеводов, или их содержание до 1-го грамма на 100 гр. продукта. Из овощей лично я кушаю только огурцы, брокколи, шпинат, грибы. Из орехов - Paranüsse, только ими увлекаться не надо - макс. 25 грамм в сутки, т.к. в Paranüsse содержится очень много селена. Молочные продукты лучше исключить (кроме сыра), я уже писАл почему. Никаких протеинов, т.к. суточную норму белка на кетогенке (30% от суточной калорийности) очень легко набрать из натуральных продуктов. Питаться лучше нормальными продуктами, а не всякими колбасами и прочей хренью. Пить ежедневно минимум 3 литра воды. Принимать витаминно-минеральный комплекс, если занимаетесь спортом, то и магнезию. Так-же для пищеварения съедать ежедневно граммов 20 льняных семян цельных, не молотых - это важно! Я их просто ложкой закидываю в рот и запиваю водой. Льняное масло тоже пить не помешает. С орешками осторожнее, там, обычно, много углеводов. Короче смотрите на этикетки в магазине, где углеводов до 1-го грамма на 100 гр. продукта - то и покупайте! С белком очень просто - берёте свой вес, и на каждый кг. 1.5 гр. белка. К примеру ваш вес 100 кг., значит вам нужно, максимум, 150 гр. белка. Остальное жир. Фсё! И не начинайте сразу с дефицита, недельку-другую ешьте сколько хотите, потом уже потихоньку урезайте.

без подсчёта еды ни туды и ни сюды!

ОК, понятно.
Вернее, как я выше и написала, так ибудет выглядет питание, так как если убрать все продукты, где углевода выше 1 гр. то отпадает половина продуктов уже автоматически.
А всё что остаётьсяа, это : яица, овощи ( и то не все), бобы, и орехи, мясо/рыба, а ну ещё бульёнчик овощной/мясной.
И всё.

дело в том, что я в этом вопросе, как и во многих других вопросах теории полный профан. Я стараюсь кушать очень хорошо, много мяса, не меньше 3-х раз в день, бывает 4 бывает правда и 2, но не часто. У меня не плохой обмен веществ, за счёт этого я не набираю слишком много, держится порядка 90 кг, плюс/минус 5 кг. Я никогда сознательно не сушился, так чтобы сбросить допустим 10 кг, оставив мышцы абсолютно сухими. В этом году если всё будет по плану, к осени хочу попробовать высушиться, интересно на себя сухого посмотреть. Вот и думаю, как бы питание оптимировать. А сможешь написать полностью, свой дневной рацион? Ну я допустим сегодня навернул на завтрак блинов с вареньем, ну прилично так, это было в 9 часов, в пол первого я пообедал за 2 часа до тренировки- яишница из 4 яиц с варёной колбасой (желток и белок-всё вместе ем). Ну и после тренинга вечерком поем ещё, пока не знаю что. Надо сказать чтоя ем очень много печенья с чаем после каждого приёма пищи.

Ольчик, зачем тебе кето-диета? Там кроме того еще и жиров много потреблять надо, откуда берется энергия...И ИМХО она для продвинутых, кот полностью себя контроллируют...
И безуглеводка это для спортсменов, кот к соревнованиям готовятся и то временно на 1-2 неделе...100гр углеводов в день это уже низкоуглеводное питания. Всю жизнь так нельзя питаться, откуда ж ты энергию бушь брать? Научись сначала просто разумно питаться с небольшим дефицитом, контроллируя БЖУ...

Кстати насчёт кетогенного питания...Наши предки изначально несколько тысяч лет, или того больше, питались именно кетогенно. Углеводное питание нам чуждо. Это я так, справедливости ради)))

до сих пор есть народы которые питаются кетогенно. это северные народы россии и северной америки, они питаются только олениной и рыбой.

Кстати да!!!

Оксанчик, так Александ не спорт-мэн и к соревнованиям не готовиться и он постоянно так питаеться, а я всего лишь сртараюсь представить, что же можно есть и что не можно...конечно я такоэ не потяну. Я люблю яишницу на завтрак, но через 10 дней мне хочеться уже чего-то другого, или творога или моих динкель-флэйкс. Проверено на себе уже много раз. А если уже и творог вычеркнуть, так получаеться нужно завтракать бобовыми или сразу овощами или курицей... А я вообще не мясоед, не могу себе представить есть курицу на завтрак и запивать её кофе.
Но я думаю, что беуглеводка возможна, если организм привык, то можно и всю жизьн так. Организм же сам способен вырабатывать сахар, если ему нужно. НО нужна действительная БОЛьШАЯ сила воли.

с таким хорошим питанием как у тебя, придёться очень многое убрать, а именно самую вкуснятину! ИЛи невкуснятину (для кого как).
Представь´, тебе придёться забыть про печенье, варенье, вар. колбаску , желтки из яиц,... блины только если белковые можно.
Короче, нам бы здесь диетолого-споретсмена-консультанта в группу, мы бы свои меню повыкладывали, а он бы нам всё откорректировал.

Большая сила воли нужна на низкоуглеводке, где углеводов до 100 гр., очень много белка, и мало жира (пр. 1 грамм на кило живого веса или того меньше), я это испытал на собственной шкуре. А на кето сила воли нужна первые дней десять максимум, почему я и говорю, что нельзя стартовать с дефицита, а кушать столько - сколько захочется не считая калорий (даже за этот период вы скините килограммов 5 железно в виде воды), лишь следя за колличеством белка и углеводов (опять-же испытано на собственной шкуре)

Я уже давал ссылку на эту книгу, но выложу ещё раз. Почитайте, очень хорошая книга. Там не о кетогенке, там о традиционном питании
http://www.s-body.com/?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=88

Извините за не скромный вопрос, а как со стулом и мозговой деятельностью. Лично у меня сразу с этим возникают проблемы. А еще были моменты когда начинало всю колбасить, ручки ножки трусятся и в этот момент быстрыми угливодами приходилось закидываться, чтоб не свалиться. Извините за жаргон. Вообщем, это наверное непереносимость. Просто в обычной жизни я начинаю день с сухой овсянки на воде. Ну а потом уже весь день без угиводов могу. Но вот если без углей, так вот причуда.

С мозговой деятельностью вроде нормально)))) С этим могут быть проблемы только в период адаптации. Когда организм переключится на жировой обмен, то всё закончится. Обычно это происходит примерно через неделю. Для "стула" я уже писАл - нужно употреблять семена льна, ну и овощи, не килограммами, естественно.
Главный для меня плюс при кетогенном питании, это то, что у меня всегда ровное настроение, без всяких перепадов. На всякие мелочи вообще не реагируешь, становишься спокойным, как танк. Меня, чтобы в данный момент вывести из равновесия - нужно очень очень постараться.

Да, но я думаю при любых стадиях гемороя( извините), это питание не желательно, а то не помогут и семена.

Не думайте что я придираюсь, или критикую. Просто нужно все учитывать.

Просто "хорошо есть" в определённый момент недостаточно.
Необходимо именно вести дневник питание. Наблюдать за соотношениями углеводов, белков и жиров. В случае углеводов важно следить за количеством простых и сложных, в случае белка необходимо разные источники иметь. Ибо аминокислотные профили продуктов отличаются. То же самое касается жиров.
Поэтому зарегестрируйся, к примеру, на fddb.info и веди там дневник.
Вот мой пример последней недели. День тренинга
1. 100 грамм овса, 30 грамм уэй протеина и 200 грамм обезжиренного творога.
2. 150 грамм амилопектина, 15 грамм БЦАА
3. 60 грамм уэй изолата
(2. и 3.- во время тренинга и непосредственно сразу после него)
4. 160 грамм варёного риса, 200 грам курогрудей
5. 160 грамм риса, 150 грамм Corned Beef (0,2% жира)
6. 100 грамм овса, 30 грамм уэй протеина и 200 грамм обезжиренного творога
7. 160 грамм риса, 200 грамм курогрудей
8. 4 варёных яйца, из них 3 с желтком

А чем отличается "стул" на стандартном питании от "стула" на кетогенном питании? Извинияюсь за такие подробности, но на кетогенке лично у меня он (стул) намного мягче, чем на стандартном питании))))