Вход на сайт
как пользоваться содой, что бы всегда получались пышные коржи?
6436 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Natalja0506 29.01.24 20:30
я думала, что бакпульвер и сода это в принципе одно и то-же
а состав на упаковке посмотреть?
сода по-немецки называется Natron или Natriumhydrogencarbonat - гидрокарбонат натрия, гасится в тесте кисломолочными продуктами или мёдом или уксусом
бакпулвер = разрыхлитель = пекарский порошок - состоит из соды и кислоты, лимонной или винной, само погасится в тесте при контакте с влажными продуктами
