может морковь или другой краситель добавляют. Еще оно более мягкое, когда достаешь из холодильника, х.з. по каким причинам. Вот с их сайта про цвет.

Die typisch gelbe Farbe der Butter entsteht auf natürlichem Wege dadurch, dass Kühe viel frisches, saftiges Weidegras fressen. Das Gras enthält Carotinoide. Da Carotinoide fettlöslich sind, reichern sie sich im Milchfett und damit auch in der Butter an. Das führt dazu, dass die Butter eine gelbe Farbe annimmt. Bei der Butterherstellung wird das Milchfett von der Milch getrennt und die gelbliche Färbung der darin gelösten Carotinoide sichtbar. Der Farbunterschied ergibt sich also aus dem unterschiedlichen Fettgehalt der Nahrungsmittel – während Milch hauptsächlich aus Wasser besteht und zwischen null und 3,8 Prozent Fettanteil aufweist, enthält Butter bis zu 80 Prozent.

Вот про мягкость, теперь буду спать спокойно.

Warum ist die Kerrygold Butter streichfähiger als andere Butter

Dank des irischen Klimas können unsere Kerrygold Kühe fast das ganze Jahr über saftiges frisches Weidegras fressen. Das führt dazu, dass die Milch der Kühe einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aufweist. Je höher ihr Anteil ist, umso weicher wird die Butter. Die beste, irische Weidemilch trägt also positiv dazu bei, dass unsere Kerrygold Butter besonders streichfähig ist.

Ты бы лучше вкусом помидор и огурцов озаботился.