Но сейчас меня поразило то, что в округе 2-3 километров нет ни одного

приватного обьявления на сдачу напрямую, все обьявы через посредников, которые только предоставляют свою платформу. В чём прикол?

А где вы искали и для какого района?

Далее, все обьявления паушальные, с отоплением, электричеством и интернетом. Но ведь с сегодняшними ценами (в квартире водогрей) можно очень легко остаться не просто в минусе, а в очень боольшом минусе.

Да.

И ещё, просят маленький кауцион, некоторые даже меньше чем месячная аренда. Опять же в чем прикол? Я сделала ремонт, новая мебель...

Ну, возможно, у них ничего ценного в квартире нет. Вы можете и указать кауцион в размере, который вам больше подойдёт.

Вы сдаёте с подушками/одеялами/полотенцами

Разницы нет, на цене это особо не сказывается. Это во-первых. А во-вторых мало кому на год нужно чужое одеяло, подушка, или полотенца, поэтому каким-то значимым фактором для арендаторов это тоже не будет.