Спасибо всем!

В первом посту получилось все как-то в кучу. Постараюсь объяснить.

Это был только конкретный сегодняшний пример; подобное, но с вариациями - практически каждый день. Проблема с едой - это его новая "фишка". Раньше никакого выбора не было - просто ставила все готовое и он спокойно ел. Допускаю, что сейчас - какая-то новая фаза, желание заявить о своем я... И от ежедневного утреннего "запихивания" я уже и сама отказалась - руки уже опустились, да и совершенно не исключаю возможности, что он, действительно не хочет; кроме того, как и все, свой завтрак он берет в школу. Просто сегодня он в школе до 17 часов и я знаю, что очень вероятно, что он откажется есть школьный обед. А вот насчет питья я, действительно, неприклонна. Каждый день его бутылка возвращается домой в исходном состоянии. Полагаю - он просто забывает пить от рассеянности или элементарно не успевает...

А диагноз, уважаемая Olesya_1, к сожалению, есть. А может быть, и к счастью, поскольку мы знаем, с чем имеем дело, только вот пока не научились с этим жит. Поэтому и спрашиваю совета здесь.