На сколько я знаю, то точки замерзания грунта в зимнее время до 1,5 метров, в зависимости от мороза зимой.

Если, мороз до - 30°, то именно такой.

Ёмкости с водой на случай их замерзания, наполняются на три четверти, чтобы твердый лёд их не разорвал.

При замерзании, лет будет в ёмкости замерзать горкой.

Можно конечно зимой воду от замерзания подогревать, но это очень дорого, греть при минус 10-20° мороза, тонны воды.

Закапывать в землю большие ёмкости для воды, тоже удовольствие не из дешёвых.

Примерно на куб воды, потребуется зделать для ёмкости яму в земле 2 м2, глубиной 1,5 м.

...

Тоже, не дешевое удовольствие для сбора дождевой воды!

...

Есть и более простой способ открытого сбора воды, это копка маленького водохранилища, с герметизацией дна ямы различными водоупорными материалами.

Пластиковыми, или резиновыми пластинами, которые просто герметизируют специальными жидкими герметиками.

Получается маленький домашний пруд, в который можно запустить пищевую рыбу, для еды.

Полезно, и приятно!👍😃

________

На Ютубе есть видео :"Пруд своими руками на 4,5 сотках".

Там выкапывается неглубокая яма глубиной , и шириной, с метр, длинной с два-три метра.

Туда выстилается толстая широкая пленка для герметизации водохранилища, и потом туда наливается вода, например дождевая.

В этом пруде можно хранить воду, и разводить рыбку для еды!🙋