Вход на сайт
как запечь кролика?
3416 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ dzh-1 11.04.22 21:33
Моя мама всю жизнь запекает кроля в духовке.
У нас в семье это блюдо так и называется « нашпигованный кролик».
Делается так же, как буженина.
Толченый чеснок с солью , специями и немного сала. Эта паста закладывается в надрезы в тушке.
Тушку обмазать тоже этой пастой. Ночь в холодильнике и потом запекать. Можно в конце обмазать майо или медиком с пивом, просто для
корочки.
Фольгой не накрывали, ее просто не было, накрывали ещё одним противнем, но прилегал он не плотно.
Мясо там не тушилось